Neues von der Slow Food „Arche des Geschmacks“
Auf der ersten TERRA MADRE Austria, 28.-29. Oktober 2009 im Wiener Rathaus, werden neue Presidi und Arche-Produkte präsentiert und zum Verkauf angeboten
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 20.10., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Breitenbacher Hof' in Hürth bei Köln
Dietmar Grüger
Rezept: PETERSFISCH IM MANGOLDMANTEL – Dietmar Grüger vom Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe ist seit 2007 Küchenchef des 4-Sterne-Hauses am Fuße des Herkules, Kassel
Marc Schlürscheid
Gelb-Rot-Grün-Braun: Das ist nicht etwa eine neue politische Parteien-Konstellation! Nein, die Farben stehen für die Würze verschiedener Menü-Gänge, die Marc Schlürscheid, Küchenchef vom Ringhotel Landhaus Gardels (Michaelisdonn) seinen Gästen zum Herbst in St. Michaelisdonn präsentiert
Kulinarische Schatzsuche in Asien
RBB, Freitag, 09.10. um 15:15 Uhr. Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job – Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten
Schule des Geschmacks im Wiener Rathaus
Wie schmeckt Safranschokolade? Was zeichnet den burgenländischen Uhudler aus? Was kann Haselnussöl und wie viele Sorten Paradeiser gibt es eigentlich? – Die Geschmacksschulungen finden am Dienstag, den 28.10, und Mittwoch, 29.10., jeweils im Zeitraum zwischen 12.00 und 21.30 Uhr statt
Der Foodhunter in Nordindien
So, 04.10. um 09:30 Uhr hessen3 – Mark Brownstein, Amerikaner mit Wohnsitz in Hongkong, sucht unbekannte oder längst vergessene Speisen und Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten – Die Dokumentationsreihe begleitet den professionellen Geschmacksjäger nach Indien, Thailand, Laos und Vietnam
Unter Volldampf
VOX, Mittwoch, 30.09., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Ratskeller' in Aachen
Kulinarische Weltreise in der Türkei
In den LykiaWorld Resorts speisen die Gäste nicht nur köstlich, sondern auch äußerst kosmopolitisch – Die kulinarische Weltreise führt dabei neben den Hauptrestaurants in die jeweils sechs Spezialitätenrestaurants von LykiaWorld Ölüdeniz und LykiaWorld Antalya und reicht von Sushi über asiatisches, türkisches und italienisches Essen
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 22.09., 19:50 – 20:15 Uhr. 'Reehstaurant' in Frankfurt