Schokolade und Kakao teurer
Wie das Statistische Bundesamt anlässlich der am Sonntag beginnenden internationalen Süßwarenmesse in Köln mitteilt, stiegen die Preise für Schokolade,kakaohaltigen Brotaufstrich und Kakaopulver im Schnitt um 12,0%.
Schokolade für Seepferdchen
Mehr als eine Million Euro stellt die belgische Schokoladen-Marke Guylian für das internationale Seepferdchen-Projekt im Naturpark Ria Formosa an der Algarve zur Verfügung.
Schokoladen-Festival in Óbidos
Vom 8. bis 13. November 2005 findet nördlich von Lissabon, in Óbidos, das süßeste Fest des Jahres statt
ÖKO-TEST Bitterschokolade
Immerhin zehn Sorten haben den Test ohne Beanstandungen absolviert – darunter auch sehr preiswerte Schokoladen.
Luxusschokolade
Wilder Kakao aus dem Regenwald
5 am Tag – aber welches Obst und Gemüse?
5 am Tag – aber welches Obst und Gemüse? Nicht alle Früchte schützen das Herz gleichermaßen – eine aktuelle internationale Studie zeigt, dass weniger als jeder Fünfte ausreichend Flavanol aufnimmt,
Jamaika: Wie visionäre Unternehmer die kulinarische Welt jenseits von Rum und Blue Mountain Coffee erobern
Jamaika war lange Zeit vor allem für zwei kulinarische Exportschlager bekannt: den berühmten Blue Mountain Coffee und den weltweit verehrten Jamaican Rum. Doch während diese Ikonen weiterhin ihren festen Platz haben, formiert sich auf der Karibikinsel eine neue, dynamische Produzentenszene.
Kardamom, Karak und Kamelfleisch: Eine kulinarische Entdeckungstour durch Oman
Es beginnt immer mit Tee. Aber nicht mit irgendeinem Tee. Karak nennt sich der starke, mit Kardamom oder Safran gewürzte Schwarztee. Kondensmilch macht ihn cremig und herrlich süß. In Oman fließt Karak so selbstverständlich wie andernorts Leitungswasser – morgens, mittags, abends, nach dem Essen, beim Gespräch, zur Begrüßung. Eine kulinarische Entdeckungstour durch Oman.
Studie beweist: Mehr essen und trotzdem abnehmen geht
Kann man wirklich mehr essen und dabei abnehmen? Eine neue, Studie aus dem American Journal of Clinical Nutrition liefert überraschende Antworten. Forschende um Jeffrey M. Brunstrom von der University of Bristol haben in einer Nachanalyse einer randomisierten kontrollierten Studie entdeckt, dass unser Körper über eine Art „Ernährungsintelligenz“ verfügt.
Craveiral Farmhouse
Das Craveiral Farmhouse verbindet aktive Landwirtschaft mit viel Gastlichkeit inmitten intakter Natur. Gründer Pedro França Pinto, Anwalt aus Lissabon, hat hier einen Ort geschaffen, der klar regional und nachhaltig ausgerichtet ist.