Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Eine kleine kulinarische Welt am Nil. Von französischer Schokoladenkunst über deutsches Bäckerhandwerk bis hin zur osmanischer Mezze-Kultur – das Kempinski Nile Hotel legt Wert auf kulinarische Tradtion und Authentizität
Kulinarisches Jubiläum voller Gegensätze – 10. International Festival of Food and Wine mit Eckart Witzigmann, Wolfram Siebeck, Massimo Bottura, Hans Välimäki und Sven Elverfeld
Wir haben alle Sterne und alle Bibs 🙂
Adlon Berlin: Gabriele Restaurant unter neuer Führung in Küche und Service: Der 26-jährige Weimarer Andreas Flechs arbeitet seit Beginn des Jahres im Gabriele und war zuvor knapp zwei Jahre im Gourmetrestaurant Anna Amalia in Weimar tätig
Zum ersten Mal startet in Bahrain ein Gourmetfestival, organisiert vom Hotel Ritz-Carlton in Seef, Bahrain – Vom 27. – 31. Oktober treffen sich Sternekoeche aus Europa
Singapore Airlines First Class oder Suites fliegen und kostenlos in einem Luxushotel in Singapur übernachten
Diese Woche wurde innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels der Beste der Besten bei den
Auszubildenden ermittelt. The winner is: Paul von Schnurbein (21)aus dem Brenner’s Park Hotel & Spa: Der einzige Koch unter den Prüflingen – Restaurantfachfrau Ramona Leinweber auf 2. Platz, 3. ist Katharina Koop
Jens Darsow spricht mit Robert Scheibe, dem Chefkoch vom Restaurant „The Grill“ – The Ritz-Carlton Wolfsburg
Entstehungsgeschichte und Zukunft der deutschen Spitzenküche sowie die kompromisslose Forderung nach Qualität: Das waren die Hauptthemen der traditionellen Küchenparty von Sven Elverfeld, zu der der Drei-Sterne-Koch des Restaurants Aqua seine Mentoren, Weggefährten und ehemaligen Schüler eingeladen hatte
Der Club besteht aus 30 Mitgliedern – allesamt sorgen sie als Küchenchefs für das leibliche Wohl von Prinzen, Königen und Präsidenten