Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmet-Restaurant "Philipp Soldan" des Hotels DIE SONNE FRANKENBERG bietet seinen Gästen eine ganze Palette kulinarischer Sommer-Highlights – Ob ein erlesenes Menü über den Dächern Frankenbergs, ein Grillkurs für das Zubereiten edler Fleisch- und Fischsorten oder ein 15-Gänge-Menü – für jeden Feinschmecker ist garantiert das Richtige dabei
Jens Darsow befragt, Andreas Lochner, Lochner Restaurant am Lützowplatz
In der aktuellen Grundkurs-Folge am Samstag, 14. Mai 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen dreht sich bei Cornelia Poletto alles um das Thema: Hackfleisch
Dampfgaren gilt als besonders schonende und gesunde Zubereitungsart, da kaum Vitamine verloren gehen und kein Fett erforderlich ist
Raue eröffnet günstiges Restaurant in Berliner Club: "Zu mir kommen Gäste, die jedes Molekül herausschmecken wollen. Im Asphalt ist es eher das Erfolgsrezept des Grill Royal gemischt mit einem Stern." – Küchenchef ist Alexander Rost
Klassisch und zart: Spargel mit Rinderfilet – NDR, Samstag, heute, 17:30 – 17:55 Uhr
Neue Location, neue Termine, neue Themenwelten – Deutschlands größte Genussreihe eat&STYLE 2011 mit randvollem Programm
S. Pellegrino und die Gourmetzeitschrift "Restaurant Magazine" zeichnen in London aus
Erhellendes für den eigenen Topf bringt ein Kochkurs: Alexandro Pape, Küchenchef im Munkmarscher "Fährhaus", ist einer jener Sterneköche, die regelmäßig Einblicke in ihre Kunst gewähren
Die Küche orientiert sich nicht ausschließlich an traditioneller Cucina italiana, auch internationale Einflüsse prägen die geradlinig und sorgfältig zubereiteten Gerichte