Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Der Restaurantkritiker der Süddeutschen Zeitung, Felix Mostrich, besucht Frank Heppner in seinem Restaurant Momo: "Ein kontinentaler Spagat in schlichtem Ambiente: Im Momo trifft europäische Nouvelle Cuisine auf asiatische Kochkunst"
Wir haben die Liste der 100 besten Restaurants der Welt – auch einige Deutsche vertreten
Zeitschrift „Restaurant“ gibt Rangliste der S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants“ 2009 bekannt – Ferran Adria weiter Nummer eins, Heston Blumenthal Platz 2 – Vendome (Joachim Wissler) Platz 25, Hanns Haas auf Platz 44 und Harald Wohlfahrt 12 Plätze besser auf Platz 23
Elisabeth Binder, Gastrokritikerin des Berliner Tagesspiegel, besucht das Restaurant Eiffel, Küchenchef Dirk Güttes, und is(s)t begeistert
Kopenhagen hat es geschafft. Mit insgesamt 14 Michelin-Sternen für dreizehn Gourmet-Adressen – mehr als Berlin, Rom oder Wien – zählt die dänische Hauptstadt zu den führenden Gastronomiestädten in Europa
Die Kochsendungen von Sarah Wiener, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Cornelia Poletto und Johann Lafer gehören zu den absoluten TV-Hits – Doch wie gut schmeckt es, was die Stars in ihren eigenen Restaurants tagtäglich auf die Teller bringen?
Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Restaurant Horvath in Berlin Kreuzberg – Wolfgang Müllers Vorspeisen waren absolut Spitze: Der Salat beispielsweise von der Wachtel und der Gänseleber in einer Kürbisvinaigrette, der hauchzarte Bachsaibling im Wirsingblatt
Mathias Stengel, Restaurantkritiker der Berliner Morgenpost, besucht Felix Petrucco im Restaurant Vox im Grand Hyatt Berlin Potsdamer Platz – Sein Fazit: "junger Küchenchef überzeugt restlos mit einer reifen Leistung"
Nachdem Frank Oehler im Herbst das Kommando in der Küche im Stuttgarter Restaurant Speisemeisterei übernommen hat, waren die kritischen Feinschmecker im Ländle gespannt, wie sich der Neue am Herd des altehrwürdigen Edel-Lokals im Schloss Hohenheim schlagen wird
Heinz Horrmann besuchte das Schlosshotel im Grunewald und alles was er fand war das schlechteste Preis-Leistungs-Verhältnis aller Berliner Restaurants, die unverschämteste Form von Weinkalkulation, völlig ungeschulten Service und obendrauf noch ein plumpes Betrugsmanöver bei seiner Rechnung, auf der die Preise gegenüber der Karte flugs noch einmal angehoben waren