Richard Nicolaus
Lakritz auf Lachs, Kaviar auf weißer Schokolade oder warmes Eis – das, was so unglaublich klingt, gibt es wirklich, und zwar in der Molekulargastronomie. Auch deutsche Köche entdecken das molekulare Kochen.
Rudolph von Ketteler
Ein Cosmopolit führt das Mercure Grand Hotel
am Dom in Erfurt – Rudolph von Ketteler wird neuer Hoteldirektor des
5-Sterne-Hotels im Herzen von Thüringen
Großer Gourmetpreis Brandenburg
Der Große Gourmetpreis Brandenburg wird am 3. März 2007 erstmalig vergeben – Nominiert ist u.a. Alexander Dressel aus dem Potsdamer Hotel Bayrisches Haus
Schwarzwald – Deutschlands schönste Genießer-Ecke
Die Landschaft ist so vielfältig wie in keiner anderen Ferienregion, die Küche vereint badische, schwäbische, elsässische und Schweizer Elemente zum „Kulinarischen Gesamterlebnis Schwarzwald“
Wolfgang Pade
Neues Buch: „1 prise wahnsinn“ – 24 Tage in der Sterneküche von Wolfgang Pade
Rauchverbot in UK Gastronomie
Großbritannien soll ab 1. Juli 2007 rauchfrei werden – 12 Mio. britische Raucher soll Entwöhnung leichter gemacht werden
Sternefresser starten Video-Initiative
Das führende Portal für Gastrokritiken im Gourmet-Segment bietet seinen Nutzern mit sternefresser.TV zum Jahreswechsel eine weitere
Brancheninnovation an
21.555.578 Millionen Portionen Steak hat Mortons verkauft
Wasserschlacht mit 8.700 Eltern oder Steaks für 19.440 Sportler – Amerikas Ferienhauptstadt Orlando mit lustigen Statistiken
Ralf Bos & Bos Food
Wer einem leibhaftigen Sterne-Koch beim Shoppen über die Schulter schauen möchte, sollte nach Meerbusch am linken Niederrhein fahren. Denn Ralf Bos liefert, was in deutschen Spitzenrestaurants auf den Teller kommt
Golfreisen in die Türkei
Sonne, Meer und 18-Loch-Golfplätze locken Urlauber