Kandidaten für „Berliner Meisterköche 2011“ nominiert
Berlin Partner präsentiert Spitzengastronomie der Region
The Ritz-Carlton, Berlin mit ungewöhlichem Konferenz-Catering
Kaffee und Kuchen, Plätzchen und Tee – die Verpflegung bei Meetings oder Konferenzen ist meist eher eintönig – Für Abwechslung sorgen jetzt die neuen Kaffeepausen im The Ritz-Carlton, Berlin – Unterteilt in die sechs Themen ‚Berliner Mauer‘, ‚Kunst‘, ‚Fashion‘, ‚Paris‘, ‚Moskau‘ und ‚Kreuzberg‘ werden charakteristische Bereiche der Stadt auf kreative Art und Weise kulinarisch aufgegriffen
Bundesehrenpreise für Qualitätsführer
36 Spitzenbetriebe der Back-, Fleisch- und Molkereibranche in Berlin geehrt – Höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft
Aale – Wanderer mit eigener Wanderausstellung
Er schlängelt sich so durch: Der Aal verbindet die Mark mit der weiten Welt – Auf dem Weg vom Atlantik bis in die brandenburgischen Gewässer begegnen ihm so viele Gefahren und Hindernisse, dass er inzwischen hierzulande der meist umsorgte Edelfisch ist
Europäische Langzeitstudie: Alkoholkonsum, Körpergewicht und Taillenumfang
Wie eine Auswertung der EPIC*-Studiendaten von mehr als 250.000 erwachsenen Europäern nun zeigt, begünstigt ein jahrelanger Alkoholkonsum von mehr als zwei Gläsern pro Tag bei Männern ein höheres Körpergewicht
Florian Glauert
Florian Glauert ist Bankett- und Catering-Küchenchef im Hotel Palace Berlin
Vorhang auf! – Beim Theatertreffen Berlin
Die zehn besten deutschsprachigen Inszenierungen der vergangenen Saison, davon zwei aus Berlin, werden beim Theatertreffen vom 6. bis 22. Mai noch einmal aufgeführt
Theatertreffen 2011
Vom 6. bis 23. Mai trifft sich das "Who is Who" der deutschsprachigen Theaterszene beim Theatertreffen in Berlin – Auf der Suche nach den 10 herausragenden Inszenierungen der letzten Saison reiste die Kritikerjury ein Jahr durch Deutschland, Österreich und die Schweiz – Rund 350 Stücke haben sich die Juroren angesehen
Felix Petrucco
Jens Darsow befragt Felix Petrucco, Vox Restaurant, Grand Hyatt Berlin
Boccacelli erhält Goldene Gabel 2011 von Berliner Tageszeitung
In der deutschen Hauptstadt, Berlin, reiht sich gastronomisch gesehen ein Restaurant an das andere – Und gerade hier stellen die Trattorien "Boccacelli" unter diesen eine opulente Ausnahme dar und unterscheiden sich kulinarisch grundlegend von dem was den Gast in Berlin sonst so erwartet