Enrico Hirschfeld
Enrico Hirschfeld von BECKER'S Hotel & Restaurant** in Trier gewinnt auf der Chefsache das Finale von HOT OR NOT – Das Siegergericht: „Lauwarmer Raviolo von der Fjordforelle, cremige Beete, Kohlsprossen – nordische Säure“
Gunnar Tietz
Die Gastronomiebranche zeichnet Palace – Chefsommelier Gunnar Tietz zum „Meister der Weine 2013“ aus – Tietz ist im Berliner First Floor
CHEF-SACHE 2013
ChefSache mit Rekordbesucherzahl! Großer Erfolg des Branchentreffs! Miele Nationalheld ist Sven Elverfeld – Impulsgeber ist Tim Raue – Hot Spot ist das Restaurant Becker’s XO – Den Titel Mr. Feel Good teilen sich Jimmy Ledemazel und Oliver Kraft – Gunnar Tietz ist Meister der Weine
St. Moritz Gourmet Festival 2014
Vom 27. bis zum 31. Januar 2014 verwandelt sich das Oberengadin wieder in ein Paradies für Gourmetfans
Gaston Acurio, Peru, kommt nach Köln!
CHEF-SACHE 2013 – Die fünfte Auflage des internationalen Gastronomie- Symposiums findet am 29. und 30. 9.2013 im Staatenhaus in Köln statt – Die besten Chefs der Welt präsentieren ihre Ideen – diesmal erstmalig mit [kochmesser.de] / Chroma Cnife
Alaska Seafood Tasting für Köche
Eine Kitchenparty von Alaska Seafood & Port Culinaire – Es erklärt und kocht Sternekoch Christopher Wilbrand, moderiert von Thomas Ruhl – Die Teilnahme ist kostenlos
Christopher Wilbrand, moderiert von Thomas Ruhl
Eine Kitchenparty von Alaska Seafood & Port Culinaire – Es erklärt und kocht Sternekoch Christopher Wilbrand, moderiert von Thomas Ruhl
Wie wird man Bocuse d'Or?
2005 und 2007 gewinnt Frankreich zum ersten mal in der Geschichte den Bocuse d'or zweimal in Folge – Fabrice Desvignes damals Koch im Senat, schafft es nach einer verblüffenden Leistung, die so perfekt ist das sie Skepsis weckt
CHEF-SACHE, Köln
Nur noch wenige Stunden bis zur CHEF-SACHE: Der Online-Kartenverkauf ist noch bis heute, Samstag, 15.09.2012 14.00 Uhr geschaltet – Tickets sind an der Tageskasse im Eingangsbereich des Staatenhauses erhältlich! Bargeldlose Zahlung ist möglich – Tickets zur legendären Shipwrecked Party sind auf der CHEF-SACHE am Port Culinaire Stand erhältlich – Viel Spaß!
CHEF-SACHE 2012 Köln
Die CHEF-SACHE findet vom 16. bis 17. September 2012 im Staatenhaus am Rheinpark statt und hat am Sonntag von 11 bis 18 Uhr und am Montag von 9 bis 18 Uhr geöffnet: Stars live and on stage – Namhafte Vertreter der aktuellen Kochszene – „Best-of-the Best“ Award 2012 – Wettbewerbe für Köche und Patissiers – DER Branchentreff