Tim Mälzer kocht!
Jedes Rezept, das Tim Mälzer in seiner neuen Sendung präsentiert, hat eine ganz eigene Geschichte und damit zum Koch einen persönlichen Bezug – So, 24.05. um 19:30 Uhr ZDF Einsfestival
Street Food bei ARAMARK
Ob Asia-Imbiss, Döner-Grill oder Focacceria – internationales Street Food steht in der Publikumsgunst ganz weit oben – Diesem Trend tragen die rund 500 ARAMARK-Betriebsrestaurants vom 8. bis zum 19. Juni 2009 Rechnungdie – Abwechslungsreich und frisch zubereitet bietet die „ARAMARK- Street-Küche“ über 40 verschiedene Gerichte an
ARD-Buffet
ARD, Mittwoch, 20.05., 12:15 – 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu – Pfannenpizza mit Belag der Saison
Franz Haas
Franz Haas aus Montan/Südtirol hat sein Weingut um ein bauliches Meisterwerk erweitert – ein 5-stöckiges unterirdisches Kellergebäude, das neben allen logistischen Räumen auch ausreichend Platz für einen Barriquekeller bietet
Ferran Adria eröffnet Pizzeria
Kein verspäteter Aprilscherz – der beste Koch der Welt mach eine Pizzeria in Barcelona auf – ganz ohne Molekularküche – Albert und Ferran Adrià wollen die perfekte Pizza
Flüsse der Genüsse
WDR, Samstag, 16.05. um 17:25 Uhr. Hessens längster Fluss, die Fulda, entspringt in 855 Metern Höhe an der Wasserkuppe
Versalzene Empfehlungen bei Bluthochdruck
Pünktlich zum Welt-Hypertonie-Tag am 17. Mai fachen Medien die allgemeine Salzhysterie an und warnen vor zu hohem Konsum – Doch diese Aufforderung in die Praxis umzusetzen ist schwer und der Sinn dahinter nur teilweise gerechtfertigt
Studie zur Servicequalität in Fastfood-Restaurants
Die Untersuchung von ServiceRating enthüllt, was Kunden begeistert – Neben der Qualität der Produkte sind insbesondere die Zuverlässigkeit und das Eingehen auf Kundenbedürfnisse – der individuelle Service – wichtig
Damit Kindern keine dicke Zukunft droht
So richtig die Bemühungen von vielen Behörden, Lehrern, Ärzten und Eltern auch sein mögen, so wenig reichen sie offensichtlich aus, um essgestörte Kinder und Jugendliche von einer gesunderen Ernährung zu überzeugen
Analog Käse
Nach europäischem Recht ist die Bezeichnung 'Käse' ausschließlich einem aus Milch hergestellten Erzeugnis vorbehalten – Wird ein Milchbestandteil ganz oder teilweise ersetzt, beispielsweise Milchfett durch Pflanzenfett, darf die Bezeichnung 'Käse' nicht verwendet werden