Gaumenfreuden im Trentino
Kulinarische Entdeckungstour durch das Trentino
Milchpreiserhöhungen landen bei den Milchbauern
Bekanntlich haben sich weltweit auf den Milchmärkten die Preise in Jahresfrist nahezu verdoppelt und auf diesem Niveau stabilisiert
ÖKO-TEST Bio-Lebensmittel vom Discounter
Als Sorgenkinder erwiesen sich die Bio-Weichkäse: So roch und schmeckte etwa der Bio-Käse von Netto ziemlich stark nach Ammoniak, während der von Lidl eine dumpfe und muffige Note zeigte
Tipps für Kühlschrank-Chaoten
Käse oben, Wurst unten
Milchpreis
Demeter-Bauern zufrieden mit Milchpreis: realistische Auszahlungen für bio-dynamischen Mehraufwand
Preisniveau für hochwertige Lebensmittel
"Hochwertige Lebensmittel haben ihren Preis, denn eine umweltverträgliche Agrarstruktur gibt es nicht zum Nulltarif", sagte NABU-Präsident Olaf Tschimpke
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Neben den 3-Sterne-Herdvirtuosen Harald Wohlfahrt und Joachim Wissler greifen auch vier 2-Sterneköche und 12 besternte Köche zu Pfannen und Töpfen.
Asphaltschinken
Kühe werden mit Biertreber massiert, Heu wird zu Suppe und Schnaps verarbeitet, Schinken in Asphalt gekocht – die Schweiz ist für viele kulinarische Überraschungen gut – Phoenix, Donnerstag, 02.08., 09:45 – 10:30 Uhr
Muttermilch
Mehr wertvolle Fettsäuren durch Verzehr von Bio-Lebensmitteln
Null-Promille-Cup 2007
Nach dreijähriger Pause kehrt der Klassiker nun zurück und ruft erneut zum kreativen Wettbewerb der besten Barkeeper Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auf