Bio ist auf dem Vormarsch
Ergebnisse der GfK-Studie zum Konsum von biologisch produzierten Lebensmitteln
Deutschland schmeckt bunt – Internationalen Grünen Woche
Die CMA auf der Internationalen Grünen Woche 2007
RFID-Chips auf dem Vormarsch
Neue Technologien contra Verbraucherschutz
Molekulares Kochen
Die ehrwürdige Deutsche Physikalische Gesellschaft hat zu ihrem ersten „molekulargastronomischen“ Seminar eingeladen, das im Keller ihrer schlossartigen Villa in der Nähe von Bonn stattfindet.
Klon-Fleisch
In den USA könnten schon bald Milch- und Fleischprodukte von geklonten Tieren weitgehend undeklariert in die Läden kommen
Weihnachtszeit ist Gichtzeit: Schlemmen bis die Gicht kommt!
Achtung: Soja ist als Fleischersatz bei Hyperurikämie und Gicht ungeeignet!
Glücksbringer für 2007 selber backen!
Nach der Silvesternacht beginnen viele von uns das neue Jahr ganz im Sinne der Tradition mit einem Stück Neujahrsbrezel zum Frühstück
Mehr Schweine, aber weniger Rinder in deutschen Ställen
Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, gab es im November 2006 nach vorläufigen Ergebnissen der repräsentativen Viehbestandserhebung 12,6 Millionen Rinder und 26,6 Millionen Schweine in den Ställen der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland
Der Tourismus hat das Käseparadies Allgäu entdeckt
Tour durch die Käseküche Deutschlands
Weihnachten auf peruanisch
Europäische und nationale Bräuche vereinen sich mit Einflüssen aus Nordamerika