Geschichte aus dem Kochtopf
Revolutionäre Küche. arte, Freitag, 06.04., 19:00 – 19:45 Uhr (VPS 19:00)
Osterüberraschung in drei Gängen
Rechtzeitig zu Ostern warten die drei Spitzenköche mit einem originellen Festtagsessen auf.
Matthias Buchholz präsentiert Thai-Gourmet-Tage im „first floor“
Matthias Buchholz und das Hotel Dusit Thani präsentieren Thai-Gourmet-Tage im „first floor“ des Hotel Palace Berlin
Schuhbecks Hausmannskost für Feinschmecker II
Suppen und Eintöpfe. HR, Samstag, 24.03., 18:30 – 19:00 Uhr
Das gesündeste Essen der Welt
Das ZDF hat ein tolles Video über die japanische Küche ins Netz gestellt – Wiederholung am Mittwoch um 23.15 Uhr
Gesunde Kost aus Fernost
Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya – die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse – und sie gilt als gesündeste Küche der Welt. ZDF, Mittwoch, 14.03., 23:15 – 00:00 Uhr (VPS 22:45)
„Meisterwerke der modernen Kochkunst“ in ZDF-Kulturmagazin „aspekte“
Was in „Meisterwerke der modernen Kochkunst“ zu sehen ist, können selbst ambitionierte Hobbyköche nicht nachahmen: Es sind neue Maßstäbe setzende Meisterwerke der modernen Kochkunst…ZDF, Freitag, 2. März 2007, 22.35 Uhr
Bocuse d’or 2007
Bocuse d’or Komitee bisher nur mit Franzosen besetzt – Schassberger empfiehlt, „das Commitée mit je einem Mitglied aus den teilnehmenden Ländern zu besetzen“.
Großer Gourmetpreis Brandenburg
Der Große Gourmetpreis Brandenburg wird am 3. März 2007 erstmalig vergeben – Nominiert ist u.a. Alexander Dressel aus dem Potsdamer Hotel „Bayrisches Haus“
Peter Nöthel
Sternekoch Peter Nöthel zum „Food and Fun“ – Festival nach Island