Wolfgang Pade
Neues Buch: „1 prise wahnsinn“ – 24 Tage in der Sterneküche von Wolfgang Pade
Kulinarische Weltreise – Jean-Georges Klein
Jean-Georges Klein ist Autodidakt, auch wenn er gerne betont, dass er seine Kochkunst und seinen Stil Pierre Gagnaire und Ferran Adrià verdankt. 3sat, Dienstag, 02.01., 17:15 – 17:45 Uhr
„Capital-Gourmetkompass 2007“
Thomas Bühner nach Wechsel ins „La Vie“ direkt auf Platz 11 – Berlin führt mit neun Platzierten die Städte-Hitliste an – Zehn Neu- und Wiedereinsteiger schaffen den Sprung ins Ranking – Fünf Restaurants aus den neuen Bundesländern – Baden-Württemberg hat mit Abstand die meisten Top-Restaurants
Berlins Gastronomie im Höhenflug
Ein Überblick über die besten Restaurants in Berlin – nicht nur für Berlin Besucher
Wolfgang Pade
Wolfgang Pade schreibt ein Buch über seine tägliche Arbeit: 24 Tage in meiner Sterneküche im Dezember
Otto Koch holt die besten Köche
Im Robinson Zürs kochen Marc Veyrat (6 Sterne, 40 GM), Dieter Müller und Jean-Marie Meulien
Lothar Eiermann
1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern
Walter und Eveline Eselböck
Sternekoch Eselböck als Pate für weltweit einzigen „Mozart-Wein“ – Walter Eselböck vom Restaurant Taubenkobel empfiehlt Mozart Wein
Straßburg verliert 3-Sterne-Koch
Antoine Westermann, Patron des einzigen Straßburger 3-Sterne-Restaurants, zieht sich aus dem Restaurant Buerehiesel im Parc de l’Orangerie zurück und verzichtet auf die höchste Auszeichnung des Guide Michelin
Österreich: Walter Eselböck
Geplatzter Sternen-Traum bei Eselböck – Christoph Wagner über den „Taubenkobel“