Fleisch nicht abwaschen
Waschen ist eher von Nachteil, denn dabei quillt das Fleisch auf, und die Keime verteilen sich zwischen den Muskelfasern
Tag des Bieres
Der Tag des Bieres, der 23. April, wird auf der oberfränkischen Festung Rosenberg eine ganze Woche lang kulinarisch gefeiert. Vom 19. bis 27. April werden die Ausflugsgäste in der einstigen Burgschänke mit einem Biermenü verwöhnt und können so den Besuch gemütlich ausklingen lassen
Holzhäuser Mannschaft "Ritter-Sport" siegt bei 2. Bratwurstiade
Trotz Teilnehmern aus ganz Thüringen, Kulmbach und Nürnberg gelang es in diesem Jahr einem einheimischen Team die Bratwurstkränzchen in Gold, ein Spanferkel und ein Fass Bier zu erringen
2. Bratwurstiade
Sportliches Spektakel im historischen Kontext rund um die Bratwurst
EU-Schutz für regionale Gaumenfreuden
Von Bremer Bier bis Allgäuer Emmentaler, von Kölsch bis Spreewälder Gurken: Deutschlands Regionen bieten eine Fülle an traditionellen Köstlichkeiten
Bester deutscher Jungbrauer gekürt
Sieger Christian Lippka,Bochum , Marcel ter Steege, Steinfurt-Westfalen und Thorsten Schwanzer, Eichstätt-Bayern
Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln
Kulmbacher Woche mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit
Die „Bier- und Burgenstraße“ im Naturpark Frankenwald
Kulmbach bewirbt sich – aufgrund des nachweislich höchsten pro-Kopf (Einwohner)-Bierausstoßes in Deutschland – nicht nur gerne als „heimliche Hauptstadt des Bieres“, sie ist auch das Herz der 1977 gegründeten „Bier- und Burgenstraße“
EU schützt regionale Köstlichkeiten
Nürnberger Rostbratwürste, Schwarzwälder Schinken und Kulmbacher Bier haben etwas gemeinsam – sie stehen unter besonderem Schutz der EU
Kulinarischer Jahreskalender 2007 für den Naturpark Frankenwald
Essen und Trinken gehören zu Franken wie Tag und Nacht! Natürlich auch zum Naturpark Frankenwald ganz im Norden Bayerns