Bobby Bräuer
Der "A la Carte"-Guide 2010 goutiert nun die Spitzenküche von Bobby Bräuer: Das Petit Tirolia reiht sich unter die besten Restaurants Österreichs und führt nun auf Platz eins die Riege der besten Tiroler Gourmettempel an
Gourmetfleisch
Die Premium-Marke Gourmetfleisch.de bietet seinen Kunden und treuen „Steak-Abonennten“ beste Frischequalität – und das als einziger Anbieter – Die Gourmetfleisch-Weidegänse werden im Mai aufgestallt – Nach circa zwei Wochen kommen sie dann erstmals auf die Weide und suchen dort ihr Futter
Kürbisfest auf dem Biobauernmarkt Freyung
Ein „rundes“, abwechslungsreiches Programm bietet auch das diesjährige Kürbisfest der Biobäuerinnen und Biobauern allen Besuchern auf der Wiener Freyung: Köstlichkeiten in bester Bio-Qualität wie Fleisch- und Käsespezialitäten, Kürbissuppe und andere warme Schmankerln
Dorftourismus in Serbien
Die Nationale Tourismusorganisation Serbiens möchte mit der neuen Broschüre "Village Tourism of Serbia" Urlauber inspirieren, die dörflich-ländlichen Urlaubs- und Freizeitangebote des kleinen Balkanstaates zu erkunden
Die Gourmet Gallery
Eröffnet wird die Gourmet Gallery auf der Frankfurter Buchmesse mit einer kulinarischen Weltreise in Form eines 5-Gänge-Menus, gezaubert vom Schweizer Kochkollektiv "El Tipico – Die rasenden Hansdämpfe der internationalen Küche" (Mittwoch, 10.00 – 11.00 Uhr)
Sterneköche treten bei Genießer-Messe „Eat’n Style“ auf
Vom 13. bis 15. November 2009 bietet die eat’n STYLE in der Koelnmesse (Halle 6) wieder Food-Entertainment pur: Highlight sind die Live-Kochshows mit den Star- und Sterneköchen Alexander Herrmann, Tim Mälzer, Stefan Marquard und Ralf Zacherl
Die Zukunft der F&B Manager
Kein Berufsbild in der Hotellerie wird so häufig hinterfragt und diskutiert, wie das des F&B Managers – Mit zunehmendem Kostendruck werden sogar Stimmen laut, die seine Position ganz und gar infrage stellen
Taste Carolina Gourmet Food Tours
Die Taste Carolina Gourmet Food Tours führen Besucher zu Fuß oder mit dem Bus zu sagenumwobenen Restaurants, Bauernhöfen, Bauernmärkten, Bäckereien und Fachgeschäften der Region. Ein erfahrener Guide versorgt die Teilnehmer mit umfassenden Informationen
InCantina: neue italienische Weinbar in Frankfurt
Zum ersten Mal eröffnete in Deutschland die Weinbar einer italienischen Region: Im Frankfurter Bankenviertel, direkt neben dem Skyper-Gebäude, bietet die InCantina die besten kulinarischen Produkte und mehr als 1000 verschiedene Weine aus der Emilia-Romagna an
Thomas Dorfer ist Koch des Jahres
Am 25. September wurde Thomas Dorfer, dem Küchenchef des Landhauses Bacher in Mautern an der Donau|Niederösterreich, im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung der Titel "Koch des Jahres 2009" verliehen – Die Preisvergabe des in der Branche begehrtesten Awards "Koch des Jahres" von GAULT MILLAU, mit dem sich Österreichs beste Küchenchefs schmücken können, erfolgte 2009 zum insgesamt 27. Mal