Harald Wohlfahrt
Schleswig-Holsteins kulinarisches Jubiläum – In der Jubiläumssaison kommen mit Jean-Claude Bourgueil, Joachim Wissler und Harald Wohlfahrt gleich drei der sieben 3-Sterne-Köche ins nördlichste Bundesland
Wer erkocht sich das Flugticket ans andere Ende der Welt?
Die Siegerin darf nun vom 13. bis 17. September 2006 zur internationalen Endausscheidung nach Adelaide – Australien … und mißt sich dort mit anderen Jungköchen aus der ganzen Welt
Club der „Top 50 Köche“ trifft sich in Frankfurt
233,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel bzw. 77 Michelin-Sterne geben sich die Ehre zum „3. BUSCHE Branchentreff – Schlemmer Atlas Top 50 Köche“
Wut über schlechte Restaurant-Beurteilung
Von Testern und ihren Opfern – Auf die Meinung der Gäste kommt es an
Alle Sterne Restaurants Deutschland 2006
Alle Sterne Restaurants Deutschland 2006: nAlle Michelin Sterne von Aschau bis Zweibrücken
Gault Millau 2006 Deutschland
Gault Millau 2006 Deutschland: Typisch für deutsche Küche: Allerweltsaromen – Der neue Gault Millau beklagt Fantasielosigkeit am Herd und Wucher beim Wein – Der Service in den alten Bundesländern verostet
Gault Millau Nordrhein-Westfalen – Koch des Jahres: Thomas Bühner aus Dortmund
Jean-Claude Bourgueil aus Düsseldorf und Eric Menchon aus Köln kochen sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Weitere Aufsteiger: Roberto Carturan in Köln, Christof Lang in Aachen und Heiko Nieder in Bonn – Stefan Weise vom „Vendôme“ in Bergisch Gladbach ist „Sommelier des Jahres“
Gault Millau Rheinland-Pfalz
Die Starköche in Rheinland-Pfalz hielten ihr Niveau: Helmuth Thieltges bekam 19,5 Punkte, Hans-Stefan Steinheuer 19
Deutsche Familie erfolgreich mit Olivenöl
Was mit wenigen Litern für den Eigenbedarf angefangen hat, ist jetzt ein ausgewachsenes Unternehmen geworden, in dem drei Generationen Hand anlegen.
„Althoffs Festival der Meisterköche“
Dieter Müller, Joachim Wissler und viele weitere Sterneköche der Althoff Hotels & Residences erwarten Sie am 4.9.2005.