Alfredissimo!
WDR, Samstag, 03.01., 17:55 – 18:20 Uhr. Alfred Biolek bereitet einen Gebratenen Fisch mit Tomatensalsa zu
Die Bio-Hotels
Vom Ulrichshof Baby & Kinder Resort im Bayerischen Wald bis hin zum Design und Wellnesshotel Meersinn auf Rügen – so unterschiedlich sind die Mitglieder im Verein der Bio-Hotels
Rezept – Galantine de faisan auporto
Die Tv-gusto Köche liefern Ihnen in dieser Woche das Rezept für den Hauptgang eines ganz besonderen Silvestermenüs und empfehlen "Galantine de faisan auporto" – ein Pastetchen vom Fasan an Portwein
Erstes Deutsches Gastronomiesymposium startet 2009
Die großen Chefs der internationalen Avantgarde-Küche verraten Ihre Tricks. Präsentiert von Juan Amador and Friends – Die Meister der japanischen Sterne-Küche demonstrieren ihre Kochkunst – Länderbeteiligungen: Skandinavien, Irland, Spanien u.v.m
Grüne Insel hat aktuelles Dioxin-Problem
In Irland sind bei routinemäßigen Laborkontrollen dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle (PCB) in Schweinefleisch festgestellt worden – Dabei wurden Gehalte nachgewiesen, die 80 bis 200 Mal höher sind als erlaubt
GfK Kaufkraft für 41 europäische Länder
Die Europäer können im Jahr 2008 im Durchschnitt 12.500 Euro pro Person für den Konsum ausgeben. Dies ist ein Ergebnis der Studie "GfK Kaufkraft Europa 2008/2009", für die GfK GeoMarketing die Kaufkraft von 41 europäischen Ländern untersucht hat.
Ergbenisse der Militär-Kochmannschaften in Erfurt
Schweiz und USA haben die besten Militärköche, die Niederlande die schlechtesten
Rangliste der Pressefreiheit 2008
„Frieden, nicht wirtschaftlicher Wohlstand, garantiert Pressefreiheit“, stellt Reporter ohne Grenzen (ROG) in seiner siebten Rangliste zur Lage der Medienfreiheit in 173 Ländern fest: Demokratische Staaten wie die USA oder Israel, die bewaffnete Konflikte austragen, sind in der Rangliste weiter abgerutscht
Olympiade der Köche
Die Ergebnisse aller Nationalmannschaften in Erfurt 2008
Jugendnationalmannschaft der Köche
Alle Ergebnisse der Kocholympiade 2008 in Erfurt – Jugendwettbewerb – Deutschland und die Schweiz haben die leckersten Jungköche – Österreich und Polen belegen die letzten Plätze