Kaviar
Die Krönung der Fischeier ist Zuchtkaviar, der über ökologische Zweifel erhaben ist
Anthony Bourdain – In Schweden
Tonys kulinarisches Ziel ist das Lux, ein sehr bekanntes schwedisches Restaurant der gehobenen Klasse. DMAX, Dienstag, 30.01., 11:50 – 12:40 Uhr
Kulinarische Weltreise – Jean-Georges Klein
Jean-Georges Klein ist Autodidakt, auch wenn er gerne betont, dass er seine Kochkunst und seinen Stil Pierre Gagnaire und Ferran Adrià verdankt. 3sat, Dienstag, 02.01., 17:15 – 17:45 Uhr
Weinbar Rutz, Berlin
Die „Weinbar Rutz“ ist das Restaurant, das sich über die Jahre am kontinuierlichsten entwickelt hat, trotz personeller Brüche. Die Kochkünste von Marco Müller haben sich gesteigert – eine Restaurantkritik von Niko Rechenberg
Anthony Bourdain – In Puerto Rico
Hoch in den Bergen im Dorf Caiay gibt es dann auch etwas für den verwöhnten Gaumen. Einen Schweinebraten, wie Anthony ihn selten besser gegessen hat und eine einheimische Spezialität – das Mofongo. DMAX, Donnerstag, 21.12., 11:50 – 12:40 Uhr
Restaurant Hugos, Berlin
Es gibt wenige Köche, die so cool bleiben können wie Thomas Kammeier im Berliner Restaurant „Hugos“… – Lesen Sie die Restaurantkritik von Niko Rechenberg
Das Mieten von Luxusgütern ist „in“
„Mein neuer Jet, mein fetter Hummer, mein alter Meister“ , aber nur auf Miete – Nachfrage um das Dreifache binnen eines Jahres gestiegen
Reisen und Speisen wie im Gourmet-Restaurant
Qatar Airways baut ihr Angebot ab Frankfurt aus und steigert die Servicequalität
Tischkultur hat Konjunktur
Im Kommen: Kulinarischer Tisch-Talk für Dinner-Runden auf Bestellung – von Claudia C. Seutter von Lötzen
Le Royal Méridien, Hamburg: kulinarisch im Dezember
Himmlische Tage – Weihnachten und Silvester im Le Royal Méridien Hamburg