Hummer

Wer gern Hummer isst, sollte nicht warten: Jetzt im Herbst schmeckt sein Fleisch am besten: In Hamburg kommt er mal mit Pellkartoffeln, mal mit Risotto auf den Tisch

Westschwedische Hummersaison fängt an

Die Größe der Tiere spielt eine wichtige Rolle, denn wenn der Rücken der Hummer zwischen Kopfende und Schwanz nicht mindestens acht Zentimeter lang ist, müssen sie wieder ins Meer gesetzt werden – Außerdem darf kein Ausländer ohne Begleitung eines Schweden das „schwarze Gold des Meeres“ fischen

Windjammer-Cruise mit Hummer-Menü in Maine, USA

Mit einer historischen Windjammer cruisen Neuengland-Urlauber ab Portland elegant entlang der Küste Maines – Verschiedene Touren beinhalten mehrtägige Ausflüge mit Übernachtung auf dem Schiff oder die Teilnahme an so genannten Hummerpartys

Hummerfang an der schwedischen Westküste

Hochsaison für Feinschmecker: unter Gourmets wird das Gebiet als ein Mekka für Hummerfans gehandelt – So gilt das Fleisch der hier lebenden Schalentiere als lieblicher und knackiger als das ihrer amerikanischen Artgenossen