Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
„Ich habe im Laufe der Jahre schon an so vielen Festivals teilgenommen, jetzt ist es an der Zeit, etwas Eigenes auf die Beine stellen“, so Holger Bodendorf. Mit diesem Event will er nicht nur klassische „Sylt-Themen“ bedienen und hochkarätige Kulinarik anbieten
In welchen Restaurants kann ich essen, wenn ich keine künstlichen Aroma- und Geschmacksstoffe, keine chemischen Stabilisatoren und keine industriell vorgefertigten Produkte auf meinem Teller haben möchte
– Garanten des guten Geschmacks immer wichtiger
Daniel Nöller ist Rheingauer – Geboren in Bad Schwalbach im Rheingau-Taunus-Kreis machte er sich nach seiner Ausbildung zum Koch auf den Weg in die Welt hinaus – Jetzt ist Nöller Küchenchef im Hotel Lindenwirt in Rüdesheim am Rhein.
Hobbyköche und Genießer aufgepasst: Küchenkünstler – vom Sternekoch bis zur erfahrenen Hauswirtschafterin – verraten ihre Geheimnisse! Auf dem Stuttgarter "Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe" können die Besucher vom 10. bis 13. April 2014 die kulinarische Schulbank drücken
"Seehotel Whisky Trophy" ging an Jerome Becht, Schloss Reinhartshausen Kempinkski Frankfurt – Große Resonanz beim 3. Whisky-Tasteival – Kenner und Debütanten zur Verkostung von Raritäten in der Hotelbar "Gimlet" zu Gast
Seehotel Niedernberg: Beim 3. Whisky-Tasteival am Faschingswochenende dreht sich alles um den Whisky – dieses Wochenende – Küchenchef Joachim Elflein veranstaltet einen Jungkoch-Wettbewerb zum Thema Whisky: Gäste sind Teil der Jury – Menü für 39 Euro pro Person
Schassbergers Sterne-Köche kitzeln den Gaumen: World-Toques*Euro-Toques Sterne-Köche beim Ball des Sports in Wiesbaden 2013 am 2.Februar in Wiesbaden – Es kochen Uwe Steiniger, Stefan Krebs und Jörn Sommer
Festival der Sinne am 28. Januar 2013 im Kuppelsaal Hannover – Völlig losgelöst zwischen Kunst & Kulinarik – 8. lange Nacht der Gastronomie – es kochen Festival der Sinne, Torsten Maletti, Markus Kirchner, Andreas Schaer, Christian Klar, Christoph Rau, Benjamin Meusel, Mark-Erich Volker, Torsten Meier, Ulrich Vetter und Lars Heins
Top-Themen in der Gastro-Branche: Bio und Regionalität – Ausser-Haus-Verpflegung gewinnt an Bedeutung – Weltleitmesse als Treffpunkt für Kochprofis und Küchenchefs – 13. bis 16. Februar 2013 in Nürnberg – Bio-Kochwettbewerb BioToque
6. Europäischer Tag für gesundes Kochen und gesunde Ernährung an Schulen" mit der EU als ideeller Träger, unterstützt von der Eurotoques-Stiftung mit World-Toques*Euro-Toques Sterneköchen