Geschmackstage 2010, Köstliches Deutschland
Nach einem erfolgreichen Auftakt 2008 in Lüneburg und der Fortführung 2009 im Bundesland Brandenburg finden die diesjährigen "Geschmackstage” bundesweit statt: vom 3. bis 9. Oktober 2010
LivingKitchen
LivingKitchen: Attraktives Rahmenprogramm macht Lust auf Küche & Kochen – Cooktainment mit Johann Lafer und Nelson Müller – Vorträge, Küchenkino und Knigge-Seminare auf der Showbühne – Deutschland-Premiere der Fotoausstellung von Carl Warner – vom 18. bis zum 23. Januar 2011 in Köln
Hofgut Hafnerleiten
"Cucina Casalinga" – Die mediterrane Lebensart wird im Hofgut zu Bad Birnbach groß geschrieben – Der Hofgut-Betrieb der Rückerls wird mit der Euro-Toques-Plakette als zertifziertes Unternehmen geehrt
Pierre Nierhaus
Trendtouren nach Las Vegas und Tokio
Sebastian Frank begeistert im Horvath, Berlin
Restaurant Horvath in Berlin – Kritiker Rechenberg: Es bietet derzeit das beste Preis-Genuss-Verhältnis auf Gourmet-Niveau in Berlin – Sebastian Frank besetzte im 2-Sterne-Restaurant Steirereck in Wien die Position des Chef Garde Manger, zuletzt holte er als Souschef 17 Punkte Gault Millau
Tantris ist Service Oase 2010
American Express verleiht Auszeichnung Service-Oase Deutschland" an die gastfreundlichsten Restaurants – neben dem Tantris gewannen das Bistro-Restaurant Rive in Hamburg und das Haus Stemberg im Bergischen Land
Geschmackstage 2010 – Köstliches Deutschland
Ideen und Ziele dieser Geschmackstage sind, dem gesunden Genuss, der Esskultur, der Geselligkeit sowie der Freude an Qualitätsprodukten und der Wertschätzung handwerklicher Lebensmittelerzeugung und dem Entdecken traditioneller Lebensmittel und Rezepte eine dauerhafte jährliche Plattform zu geben
Chinatown: Produkte, Rezepte und Geschichten aus einem kulinarischen Parallel-Universum
Thomas Ruhl hat auf seinen Reisen Kaffir-Limetten, Matsutake, Seidentofu, Rambutan, chinesische Kartoffeln und viele weitere erstklassige und außergewöhnliche Produkte aufgespürt – tolles Buch!
tour de menu 2010, Düsseldorf
Die Gewinner sind: Preiskategorie 1- EUR 28,50 bis 36,90: Platz 1: El Pescador, Gero Legner, Düsseldorf – Preiskategorie 2 – [EUR 37,50 bis 40,00]: Platz 1: Pungshaus Hilden, Michael Wolff, Hilden – Preiskategorie 3 – [42,00 bis 74,00 EUR]:
Platz 1: Fehrenbach, Julia und Jürgen Fehrenbach, Düsseldorf
Themenvorschau „Kaffee oder Tee?“
Diese Woche mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, Cornelia Poletto, Frank Bundschu, Bernd Bachofer, Alexandra Lang uvm.