Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wenn die letzten Weintrauben abgeschnitten sind, wird in dem kleinen Ort an der Südtiroler Weinstraße farbenprächtig gefeiert: Am 16. Oktober 2010 bringt ein festlich geschmückter Oldtimer-Traktor die letzte Fuhre zum Dorfzentrum des Weindorfes und das Fest beginnt
Das Törggelen ist einer der wichtigsten Bräuche des Landes – und vielleicht auch einer der genussvollsten – Nach Wanderungen durch die bunt gefärbte Herbstlandschaft kehrt man in urige Buschenschänken ein und genießt jungen oder süßen Wein. Dazu gibt es Kastanien, Speck und andere typische Südtiroler Spezialitäten
Finanziert durch die Erlöse des Verkaufs einer Premium-Rotweinlinie werden 2010 Nachwuchsweinkellner für das WM-Jahr 2010 ausgebildet – Ein Engagement, das nicht nur für den Moment hält, sondern das Leben vieler junger Südafrikaner entscheidend verändern kann
Es war Liebe auf den ersten Blick, als Angela und Werner Michlits erstmals den hoch aus der Puszta ragenden Somló-Weinberg bestiegen – Über Freunde hatten die beiden ein pensioniertes ungarisches Winzerehepaar kennengelernt, das den traditionsreichen Weinberg gerne dem bio-dynamischen Winzerpaar zur Bewirtschaftung anvertraute
In Südtirols Spargeldreieck zwischen Siebeneich, Terlan und Vilpian gedeiht der berühmte Terlaner Spargel namens "Margarete" – Weil er gestochen wird, bevor seine zarten Spitzen das Sonnenlicht "gesehen" haben, ist er makellos weiß und enthält einen hohen Anteil der gesunden Asparaginsäure
Durch die Stadt Petra durch, zweimal rechts und einmal links abbiegen, man beachte die Einbahnstraße und orientiere sich in nördlicher Richtung – GPS zwecklos! Doch mit gutem Willen und ein wenig Glück meistert man das Straßengewirr und findet in der engen Calle Barracar das urige Weingeschäft der Bodega Galmés i Ferrer
Eine klare Sortimentsstraffung und -neueinteilung zur besseren Übersicht für Handel, Gastronomie und Verbraucher, so lautet die kundenorientierte Zielsetzung der Weingärtner Cleebronn-Güglingen eG. für 2010
So grün wie die Augen der Deutschen Weinkönigin ist der facettierte Edelstein "Grossular", der das Zentrum des neuen Ringes von Sonja Christ bildet – Er wird von dreizehn Saphiren umrahmt, jeder Edelstein symbolisiert ein Weinanbaugebiet
Rechtzeitig zu den bevorstehenden Feiertagen präsentiert das Weingut Cobenzl die passenden Weine für feine Festtagsmenüs und geschmackvolle Weihnachtsgeschenke
Im Vorfeld der ProWein 2010 liegen Freud und Leid im Weinland Österreich nah beisammen – Auf der einen Seite gibt es hervorragende Qualitäten zu bejubeln – Andererseits ist die Erntemenge durch natürliche Einflüsse gering – Dennoch kommt Österreich erwartungsvoll und wieder mit mehr Ausstellern nach Düsseldorf