Geschmacksprofile
Eine jüngste Befragung in USA zeigt einmal mehr deutliche Geschlechterunterschiede. Auf die Frage, welche Geschmacksrichtungen und Gewürze man auf Speisekarten verstärkt sehen möchte, kamen hauptsächlich folgende Antworten
Bohnen und Wein – zwei vielseitige Partner
Als Sommergemüse sind sie ebenso beliebt wie wertvoll und dank ihrer guten Haltbarkeit lassen sie sich auch zu köstlichen Wintergerichten verarbeiten – die Bohnen
Kerner kocht
Freitag stehen bei Kerners Köchen Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Johannes King und Horst Lichter Köstlichkeiten aus fernen Ländern auf der Karte. ZDF, Freitag, 10.08.2007 23:45 – 00:50 Uhr
Mehr als 50 Aussteller auf der 1. Gastro Vision Berlin
Branchentreff inspiriert mit Trend-Themen rund um Frische, Convenience, Bio und Life-Style und einer großen Trend-Show
Englands Sommer 2007 wird heiß: Musikfestivals zum Relaxen und Rocken
Sommerzeit ist Festivalzeit: In England, der Heimat vieler international bekannter Stars, finden im August einige der interessantesten Open Air Festivals Europas statt
Test von asiatischen Würzpasten und Würzsoßen
Alarmierend hohe Werte von gesundheitsgefährdenden Weichmachern
Restaurant Remake, Berlin
Restaurant Kritiker Niko Rechenberg besucht das Berliner Restaurant Remake – "Wenn sich der junge Andreas Dietrich nicht auf jeden Küchentrend stürzt und die Hände vom Süßzeug lässt, hat das Restaurant eine Zukunft"
101 Erfrischungsgetränke im Test
Heimliche Sieger sind die alkoholfreien Biere
Light Style hält Einzug in die Küche des Grand SPA Resort A-ROSA Kitzbühel
Mario Kaltenbacher, Chefkoch des Grand SPA Resort A-ROSA Kitzbühel, und Eduard Hitzberger, F&B-Berater der A-ROSA Resorts, präsentieren leichten kulinarischen Genuss
Mirko Reeh
Rechtzeitig zur Sommersaison hat Profikoch Mirko Reeh am 16. Mai die CD Music del Cocina – chili in dem besonderen Ambiente des Walden – Cafe – Restaurant – Club im Rahmen des „DER MITTWOCHSCLUB“ vorgestellt