Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Starbucks ist vom Marktforschungsinstitut Allegra Strategies zum Kaffeeunternehmen mit dem ethisch höchsten Anspruch in Europa gewählt worden – Das Unternehmen erhielt zudem die Auszeichnung als beliebteste Kaffeehauskette in Frankreich
VOX, Mittwoch, 23.09., 19:50 – 20:15 Uhr. 'Reehstaurant' in Frankfurt
Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie – Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend – zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert
Ein saftiges Schnitzel gab es im bayerischen Steinwiesen schon für 5,50 Euro – Am Titisee im Schwarzwald zahlten die Tester dafür mehr als das Doppelte – Für den Cappuccino zum Nachtisch wurden in Thale im Harz durchschnittlich 1,70 Euro berechnet, in Westerland auf Sylt 2,80 Euro
VOX, Montag, 07.09., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Bellevue' in Meerbusch
Neue Kaffeeprodukte und Coffeeshops an Bord der Scandlines-Fähren
Statt im Urlaub zu Hause auf dem heimischen Balkon zu versauern kann man sich die Zeit angenehm versüßen: mit Tagsausflügen raus aufs Land hinein in reife Obstplantagen
Österreichs führender Kaffee-Experte Goran Huber organisiert am 13. September 2009 im Rahmen der Tiroler Gastronomiefachmesse "fafga" und in Zusammenarbeit mit der Messe Innsbruck die erste Tiroler Barista-Meisterschaft
Analogkäse und Wasserschinken sind nur die Spitze des Eisberges – "Rindsrouladen aus Formfleisch, Himbeerkracherl ohne Himbeer, Schokomilch mit
Kakaopulver oder Erdbeerjoghurt mit sage und schreibe 1% Erdbeeranteil – Die feinen Unterschiede zwischen Original und Imitat sind aber selbst für Experten nicht immer einfach sichtbar
Saeco und Constantin Film verlosen zum Filmstart von „Maria, ihm schmeckt’s nicht“ drei Kaffeevollautomaten der Xsmall-Linie