Jean-Marie Dumaine & Max
Trüffel wachsen auch an der Ahr – Es muss nicht immer Alba sein: Zwischen Rügen und Kaiserstuhl wachsen Trüffel. An der Ahr soll der Edelpilz für Feinschmecker gezüchtet werden.
Die Mosel schenkt aus: exklusive Wein-Events
In Schiefersteillagen gereift, gelesen und anschließend gekeltert – so entstehen aus feinen Reben die edelsten Tropfen…
Riesling & Co im Rampenlicht
„Riesling & Co.“ hatte im September sehr erfolgreiche Auftritte unter anderem in der New Yorker „Carnegie Hall“, in San Francisco im „Golden Gate Club“ und in Hollands Vorzeigeobjekt, der„Amsterdam Arena“
Wilder Wein – Erstmals geht Falstaff-Trophy an Bio-Winzer
Das bio-dynamische Weingut MEINKLANG verzichtet als bislang einziges Weingut Österreichs in der Riede „Weißsee“ völlig auf den Rebschnitt
Vinophile Jungspunde sorgen für frischen Wein-Wind
Workshop mit Tasting: „Qualitätsfokus & Ziele der Jungspund-Gruppierungen“ für Fachleute und Mitglieder der Sommelier-Union – „Jungspunde schenken erwachsene Weine ein“ für unsere Gäste
Die besten Weingüter in Deutschland
Die Zeitschrift WEIN GOURMET präsentiert ihre Auswahl der 750 besten Weingüter in Deutschland
Hattenheim Kronenschlösschen – Kulinarischer Kalender
Fast 40 Top-Events bis März 2007 geplant. Dann geht’s munter weiter mit dem Rheingau Gourmet & Wein Festival
Sonnige Aussichten für 2006er Weine
Hauptweinlese hat begonnen – Gute Qualitäten bei marktgerechten Mengen – Weinmosternte wird bundesweit auf gut 10 Mio. Hektoliter geschätzt
Karl-Heinz Wolf
Die kulinarische Reportage – Waldschweine und junge Reben. WDR, Dienstag, 12.09., 10:15 – 10:45 Uhr
DAS!-Rezept: Bohnensalat
Reiner Sass im Sommer