INTERNORGA-Studie GV-Barometer 2009
Das Investitionsklima in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist mehrheitlich gut, vor allem Kliniken und Heime wollen mehr investieren
Bio find ich Kuh-l – Schülerwettbewerb
Beim bundesweiten Schülerwettbewerb "Bio find ich Kuh-l" des Bundesverbraucherministeriums können Kinder und Jugendliche eine Klassen-Reise nach Berlin und viele weitere Preise gewinnen
Mehrzahl der Deutschen isst anders als sie will
Wenn die Deutschen nur so könnten wie sie wollten, dann läge die Lebensqualität hierzulande um einiges höher – Denn die Wünsche und Vorstellungen der Deutschen haben mit der Lebenswirklichkeit oft nur wenig zu tun
HOGA Nürnberg 2009
Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV eröffnet vom 18. bis 21. Januar den Reigen der großen Branchenmessen – Neuheiten, Gastro-Trends und Problemlösungen stehen im Fokus – kulinarisches Glanzlicht der HOGA ist die "Internationale Kochkunstschau" – Bio-Produkte in der Gastronomie
Die Bio-Hotels
Vom Ulrichshof Baby & Kinder Resort im Bayerischen Wald bis hin zum Design und Wellnesshotel Meersinn auf Rügen – so unterschiedlich sind die Mitglieder im Verein der Bio-Hotels
Restaurantkritik Prag: La Degustation Boheme Bourgeoise
Die „nouvelle kuchyne“: La Degustation Boheme Bourgeoise in Prag verblüfft mit seinem Mittags-Menü
10 Tage „Bio“ auf der Grünen Woche
Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau
des Bundesverbraucherministeriums lädt wieder zu einem Besuch auf der Internationalen Grünen Woche
in Berlin ein
Gesundes Fast Food
Trend geht zum gesunden Fast Food – EUROFORUM-Konferenz "Food- und Gastro-Welten 2009" 28. und 29. Januar 2009, Dorint Hotel An der Messe Köln, Köln
Weihnachten isst bio
basic – der frische Bio-Supermarkt – hat
eine eigene Genießer-Produktpalette ins Weihnachtssortiment aufgenommen – die österreichischen Flagship-Stores in Wien und
Salzburg halten etwa delikaten kaltgeräucherten Youkon Lachs aus Wildfang und pikantes Champagner-Apfel Chutney bereit
Deutsche lieben regionale Produkte
Parallel zum flächendeckenden Öko-Boom entsteht derzeit ein wachsender Markt für regionale Produkte – Nachhaltigkeit scheint mehr als nur ein Modewort zu sein und öffnet offensichtlich die Augen der Verbraucher für die Vorzüge heimischer Lebensmittel