Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Zu Unrecht wird der Kohl aufgrund seines Geruchs manchmal als "Arme-Leute- Gericht" und als wenig deliziös abgewehrt – Die Tatsache, dass Kohl nicht teuer ist und gut zu eher deftigen Gerichten passt, schränkt das Geschmackserlebnis nicht ein
Wer Fragen rund um die Weihnachtsbäckerei hat, kann diese im Chat vom 1. bis 4. Dezember 2008, jeweils zwischen 11 und 13 Uhr, auf www.was-wir-essen.de/chat.php an Experten richten
Am 6. Dezember kommt ein Mann mit Esel aus dem tiefen Wald mit einem schweren Jutesack voller leckeren Gaben. Wie entstand dieser Brauch? Wer war Nikolaus? Ein Mensch, eine Legende, eine Vision? Und warum bringt er Esswaren als Geschenke?
In den kalten Monaten ist eine vitaminreiche Nahrung besonders wichtig, um die tückische Erkältungszeit bestmöglich zu überstehen – Wer auf künstliche Nahrungsergänzungsmittel verzichten will, greift auf das zurück, was die Natur bietet
Die Plätzchen liegen in der Dose, Weihnachten kann kommen. Doch was tun mit angebrochenen oder ganzen Mehltüten?
Ob Rotkohl, Gurken oder Schattenmorellen – das Angebot an Obst- und Gemüse aus Glas und Dose ist ausgesprochen vielfältig
Wildbret liegt voll im Trend, ergab eine aktuelle repräsentative DJV-Umfrage: Zwei Drittel der Deutschen halten demnach Fleisch aus den heimischen Wäldern für sehr gesund, fast jeder Zweite hat schon einmal Wildbret gegessen oder zubereitet
Berliner Ernährungsexperte klärt auf, vor welchen Lebensmittel, die Verbraucher sich hüten sollten
Der Herbst ist da, und der Winter steht bereits vor der Tür – Fast jeder erfreut sich an den schönen Herbstfarben und bald hoffentlich an weißen Weihnachten
Bunte Vielfalt – am besten fünf Portionen Obst und Gemüse täglich empfehlen Ernährungsexperten – Doch viele Verbraucher sind angesichts gehäufter Meldungen über Rückstände in Lebensmitteln verunsichert – Kann man Gemüse und Obst noch bedenkenlos essen?