MICHELIN STARS 2008 – Großbritannien und Irland
Neuer Michelin Guide für Großbritannien & Irland 2008
Gastro Vision Business Forum Hamburg 2008
Experten beleuchten Erfolgsfaktoren von Führungskräften
Ralf Haug
In Binz wird der Schwarzwälder Ralf Haug direkt an der Promenade sein eigenes 40-Plätze-Restaurant eröffnen, das im exklusiven Designhotel "niXe" beste Startvoraussetzungen zu haben scheint
Gault Millau Hamburg 2008
Andreas Aumer vom Seven Seas auf dem Süllberg in Blankenese kocht groß auf im neuen Gault Millau – Lob fürs Konzept der Osteria Due Kritik an der Küche im Calla Die Bank Prinz Frederik und Sgroi – Keine Kochmütze für Tim Mälzer
Gault Millau Mecklenburg-Vorpommern 2008
Auf 15 Punkte die einen hohen Grad an Kochkunst Kreativität und Qualität bedeuten steigert sich die Küche des Strandhotels Atlantic in Bansin auf Usedom – dank des aus dem Heringsdorfer Bernstein herübergewechselten neuen Küchenchefs Ralf Haug
Johannes Wagner, Hilton Berlin Hotel, ist bester Deutscher Kochlehrling
Finale auf dem Petersberg: Deutsche Jugendmeister in Hotellerie und Gastronomie gekürt – Johannes Wagner freut sich über sein CHROMA type 301 Messerset, das er gewonnen hat – Auszubildende glänzen durch Top-Leistung – In der Wertung der Mannschaften erreichte Sachsen den ersten Platz,
Baden-Württemberg folgt auf Platz 2 und Berlin auf Platz 3
Die besten Hotels des VARTA Führers 2008
Der 2008 Restaurantführer zeichnete folgende Hotels mit der Höchstnote 5 Diamanten aus…
De Kuyper Cup 2007
Die Teilnehmer für das deutsche Finale stehen fest
Neues Edelwasser im Zeichen des Schwans
Ea:"göttlicher" Wassergenuss
Molekular-Cocktails
„Geschüttelt oder gerührt?“ war gestern – Kugelförmige Molekular-Cocktails leuchten im Dunkeln