Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Im Unterschied zu herkömmlichen Marinademethoden können durch den "VIF Marinator" Flüssigkeitsverluste beim Braten vermindert werden. Denn ein Steak kann bis zu 20 Prozent Flüssigkeit wie z.B. eine Consommé aufnehmen und wird dadurch sehr viel zarter
Fruchtsaft ist durch die EU-Fruchtsaft-Richtlinie* innerhalb der Europäischen Union ein fest definiertes Produkt – Ein Fruchtgehalt von 100 Prozent ist garantiert – selbst wenn dies nicht ausdrücklich auf dem Etikett vermerkt ist
SWR, Dienstag, 26.08.2008 um 16.06. Bei Cornelia Poletto und Mitkochgast Gerhard Delling geht es rund ums Grillen zum Fußball – Auf dem Speisezettel stehen ein Hamburger à la Poletto, ein Tomaten-Avocado-Salat und ein Mochito-Cocktail
ZDF, Mittwoch, 13.08., 09:05 – 10:30 Uhr. Wrap mit Putenbrust und Ananas – Kochen mit Armin Roßmeier
Wild Cooking – Zubereitet wurden gefüllte Ananas-Paprika, Paprika gefüllt mit weißer Schokokuchen-Kürbiskerncreme und gefüllte Paprika auf klassische Art – Mo, 11.08. um 17:15 Uhr 3sat
Es ist eine perfekte Vorstellung vom süßen Nichtstun: Blauer Himmel, strahlende Sonne, mit den Füßen im kühlenden Wasser und einen erfrischenden Cocktail in der Hand. Das ist Karibikfeeling pur
Ob große, saftige Wassermelone oder kleine, süße Galia – Melonen sind typische Sommerfrüchte. Weil sie zu 90 Prozent aus Wasser bestehen, erfrischen die sonnenverwöhnten Früchte gerade an heißen Sommertagen
Haute Cuisine – Gourmet Restaurant Königshof – „Fauster & Friends“, die sommerliche Küchenparty im Gourmet Restaurant Königshof, zu der Küchenchef Martin Fauster seine besten und liebsten Kollegen aus ganz Europa um sich schart, war in diesem Jahr wieder ein großer Erfolg
Niko Pavlidis gewinnt die 9. Licor 43 Cocktail Competition mit sommerlichem Cocktail "Big Apple 43" –
SWR, Donnerstag, 24.07., 18:15 – 18:45 Uhr.Sonne pur, Liegestuhl auf den Balkon oder im Garten – dann fehlt nur noch ein kühles Dessert. Gemischtes Eis kann jeder zubereiten – wahre Gaumenfreuden bereiten allerdings Desserts mit Sommeraromen