Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit inzwischen 403 Gasthaus-Empfehlungen vom Allgäu bis zur Waterkant, vom Saarland bis in die Lausitz sowie einer Vielzahl an Neuentdeckungen beweist der im letzten Jahr so erfolgreich gestartete Gastro-Kompass erneut seine kulinarische Kompetenz – Auch die Hauptstadt Berlin gibt ihr Debüt
Kulinarischer Guide zum bewussten Genuss in der Steiermark – 450 Genussadressen. Allesamt objektiv und kritisch nach Slow Food-Kriterien recherchiert: Restaurants, Wirtshäuser, Buschenschänken und Almhütten, Bäcker, Fleischer, Hofkäsereien, Öl- und Getreidemühlen, Bauernhöfe & Manufakturen mit Direktverkauf, Feinkosthändler und Bauernmärkte
Verkostung von 24 Weinraritäten von Weingütern wie Romanée-Conti, Château d’Yquem und Tenuta dell’Ornellaia mit Degustationsmenü in der rustikalen Jagdhof Almhütte auf 1.400 Metern
Ein Tag im Zeichen der Almkulinarik: Eine kulinarische Hüttenwanderung führt Gäste zu drei Almhütten im Bergidyll Gröden, auf denen noch ursprünglich geschlemmt wird
Die App bietet einen kulinarischen Streifzug durchs Alpenland, mit österreichischen Schmankerln in teils traditionellen, teils neuem Gewand und immer auf den vollen Genuss ausgerichtet
Das Reisemagazin berge-exclusiv.de berichtet aktuell über die Genuss Welt in Südtirol – Hier heißt es, sich Zeit nehmen für die schönen Dinge des Leben, für Knödel auf der Berghütte oder Spaghetti in einem Restaurant, einen kräftigen Lagrein oder einen Gewürztraminer mit Charakter
Ob auf einer Almhütte, im traditionellen Wirtshaus oder im Haubenrestaurant – Österreichs Gastronomen setzen beim Lebensmitteleinkauf auf heimische Qualität – Bereits 1.300 Gastronomiebetriebe in ganz Österreich wurden bisher mit dem AMA-Gastrosiegel zertifiziert
Die Via Culinaria, unter der Schirmherrschaft
von Jahrhundertkoch Prof. Dr. h.c. Eckart Witzigmann, verbindet seit über einem Jahr die einzigartige kulinarische Vielfalt des SalzburgerLandes – Nun erscheint die Broschüre "Via Culinaria" als Wegweiser zu rund 200 Genussadressen im SalzburgerLand in der zweiten
Auflage
Jens Darsow befragte den Küchenchef des Restaurants im Interalpen-Hotel Tyrol
O'zapft is!": Am 3. September eröffnet das erste FELIX Oktoberfest am Humboldthafen, Berlin – Klaus Wowereit ebenso wie andere prominente Gäste werden bei der Eröffnung dabei sein wird – bis zum 24. September "Oans, zwoa, drei gsuffa!"