Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Ein Jahr lang haben die Autoren Mica Stowasser und Ernst Geyer den aus Österreich stammenden Starkoch begleitet. Da geht es natürlich um den Meisterkoch und 'Kochrevoluzzer', der – 1941 in Bad Gastein (im Salzburger Land) geboren -1971 die französische Nouvelle Cuisine seines Lehrherrn Paul Bocuse aus Lyon nach München und in den damals neu eröffneten Gourmettempel 'Tantris' gebracht hat – Bayern, Dienstag, 25.12., 23:10 – 23:55 Uhr
Schlangenblut und Kräutersud – Peter Kunz geht in Singapur und Vietnam auf kulinarische Spurensuche – 3sat, Montag, 05.11., 15:35 – 15:45 Uhr
Aber können wir auch wahrnehmen, ob ein Nahrungsmittel gesund ist? Und wie kommen Kinder auf den Geschmack? Diesen Fragen geht vivo in der Sendung nach – 3sat, Mittwoch, 17.10., 11:30 – 12:00 Uhr
Lyon, eine der französischen Koch-Metropolen und Heimat des Begründers der Nouvelle Cuisine Paul Bocuse, ist ein Muss für Alfons Schuhbeck – 3sat, Freitag, 21.09., 16:00 – 16:30 Uhr
Eine Reise zu Chinas wahren Delikatessen – 3sat, Samstag, 01.09., 14:30 – 15:30 Uhr
Simone Jung hat zwei Zufallspaare bei ihrem Koch- und Ess-Abenteuer begleitet – 3sat, Freitag, 31.08., 18:00 – 18:30 Uhr
Wussten Sie, dass Starkoch und Enfant Terrible der Sterne-Küchen Tim Mälzer seine Saucen hören kann? – 3sat, Samstag, 18.08., 23:25 – 00:25 Uhr
Camembert, Cidre & Calvados. 3sat, Mittwoch, 08.08., 20:45 – 21:00 Uhr
Christian Kolb ist Koch auf Bestellung. Er kocht für Privatleute, veranstaltet Kochkurse und geht in Kindergärten. 3sat, Freitag, 27.07., 15:30 – 16:00 Uhr
Im ‚Imperial Herbal Restaurant‘ in Singapur wird der Gast zunächst von einem chinesischen Kräuterdoktor untersucht. 3sat, Sonntag, 06.05., 15:00 – 15:15 Uhr