Servicezeit – Essen & Trinken
WDR Fernsehen, Freitag, 29. August 2008, 18.20 - 18.50 Uhr. Emotionales Schlankheitstraining. Pestizide - mehr Sicherheit durch EU-Gesetz? Leinöl - alte Spezialität, neu entdeckt weiterlesen ...
Crème brûlée
Rezept Lea Linster weiterlesen ...
Raffaele Cesare Cannizzaro
Die Berliner Morgenpost ist begeistert vom italienischen Restaurant Parioli im Hotel de Rome, Berlin - Küchenchef Raffaele Cesare Cannizzaro weiterlesen ...
Joannis Malathounis
Der "Aufsteiger des Jahres 2009" heißt Joannis Malathounis. Dem Küchenchef des Restaurants "Malathounis" in Kernen wurde die begehrte Auszeichnung vom Restaurantführer "GUSTO Baden-Württemberg" des Gusto-Media-Verlages verliehen weiterlesen ...
Uwe Steiniger zu Gast an der Côte d’Azur
Dass die Euro-Toques Sterneköche gefragte Küchenkünstler und gern gesehene Gäste sind, erfuhr Uwe Steiniger bereits mehrfach - Diesmal ging es nach Südfrankreich, wo der Bergische Küchenmeister ein Feriencamp am Lac Serre-Ponçon kulinarisch betreute weiterlesen ...
Bernd Arold
Um die wahre Bedeutung von Bernd Arolds Restaurant "Gesellschaftsraum" zu verstehen, muss man sich zunächst etwas mit seiner Quelle der Inspiration befassen weiterlesen ...
„Der Beste Schoppen“ für das Weinanbaugebiet Mosel geehrt
Auch im zehnten Jahr strahlte der Gastronomiewettbewerb "Der Beste Schoppen" im Weinanbaugebiet Mosel eine ungebrochene Anziehungskraft aus weiterlesen ...
Lebensmittel aus Dosen mit hohem Nährstoffgehalt
Nach den Nährwertuntersuchungen unabhängigen Instituts für Lebensmittelqualität in Willich vom Juni 2008: Lebensmittel aus Dosen haben einen vergleichbar hohen Nährwertgehalt wie Lebensmittel, die nach haushaltsüblichen Garmethoden zubereitet wurden weiterlesen ...
Wild Cooking
Ein Team "Junger Wilder" löst in der neunteiligen Reihe "Wild Cooking" Kochprobleme jeder Art: Bernie Rieder und Denise Amann, die Newcomer der österreichischen Kochszene, unterscheiden sich von etablierten Starköchen durch ihre neuen und ungewöhnlichen Zugänge, Zubereitungsformen und Rezepte - Mo, 28.07. um 17:15 Uhr 3sat weiterlesen ...
Unter Volldampf
Tag 1: Restaurant Landsknecht in Düsseldorf-Meerbusch - Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Koch-Doku - Mo, 28.07. um 19:50 Uhr vox - Unter Volldampf kommt jeden Werktag auf Vox um 19.50 Uhr weiterlesen ...