Gion Fetz
Der Schweizer Gion Fetz wird zum 1. März 2010 neuer Küchenchef im Dolder Grand – Fetz’ Vorgänger Claudio Schmitz wird die beliebten Kochkurse noch bis zum Sommer betreuen – Heiko Nieder bleibt als Chef Fine Dining verantwortlich für das The Restaurant, die innovative Gourmetküche