Jacques Puisais Fellowship an Wolfgang Brombach
Am vergangenen Donnerstag überreichte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland diese hohe Auszeichnung persönlich weiterlesen ...
DLG testet 742 Biere
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat 742 Biere und Biermischgetränke aus 188 Brauereien getestet weiterlesen ...
Sternekoch Christoph Rainer gibt Blitzkochkurse
Für Kochanfänger und erfahrene Hobbyköche bietet die Sterneküche der Villa Rothschild jetzt ein ganz besonderes Highlight weiterlesen ...
Gütesiegel bei Baby-Nahrung
88 Prozent der Mütter zwischen 19 und 38 Jahren achten auf Gütesiegel bei Baby-Nahrung weiterlesen ...
InterWhisky München 2009
Whiskey wird in Deutschland immer beliebter - Allein im vergangenen Jahr wurde für über 220 Mio - Euro Whiskey konsumiert - Gerade auch bei jungen Leuten steht Whiskey für Genuss, Geselligkeit - eben einfach Kult weiterlesen ...
Kulinarischer Frühling mit Blütenfesttagen & Wildkräuterwochen
Das Jahr ist noch jung - und Südtirol steuert bereits auf ein fulminantes Frühlingserwachen zu - Lana bei Meran zählt zu den "privilegierten" Gemeinden am Südrand des Meraner Beckens, das durch seine sonnige Lage und das milde Klima auch als Apfelgemeinde "in aller Munde" ist weiterlesen ...
Restaurant Shiro i Shiro – Berlin
Im Zen-Buddhismus japanischer Ausprägung bezeichnet Samu das vollkommene Aufgehen in einem konzentrierten Streben nach Perfektion, selbst in einfachsten Tätigkeiten - Danach führt handwerkliche Vollendung zu einem Zustand absoluter geistiger Harmonie weiterlesen ...
Noch keine einheitliche Gesundheitswerbung
So schnell wie geplant, wird es wohl nichts mit einer einheitlichen Gesundheitswerbung auf Lebensmitteln weiterlesen ...
Gastronomie trickst bei Schafskäse
Viele Restaurants und Imbissbuden tricksen und täuschen ihre Kunden mit falschem Schafskäse - Nur in wenigen Salaten ist die echte Spezialität tatsächlich drin weiterlesen ...
Feinschmecker kochen Sous-Vide
Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" - Niedertemperatur - oder einfach Vakuumgaren - Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode weiterlesen ...
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode weiterlesen ...