Aus für das Berliner Schwein

Chef de Cuisine Christopher Kümper, der aus dem Stand mit 15 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet und von der Berliner Meisterköche-Jury zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt wurde, setzt bei seinen feinabgestimmten, handwerklich anspruchsvollen Kreationen die Zutaten in den Mittelpunkt und verleiht auch regionalen Komponenten einen internationalen Twist weiterlesen ...

Kulinarik in Grenada

Afrikanische, spanische und britische Einflüsse paaren sich mit französischen und indischen, werden abgerundet durch Aromen aus der Esskultur indigener Völker wie Arawak oder Kalinago. Das Resultat ist eine aus frischen lokalen Zutaten und einer Vielzahl an Gewürzen bestehende westindische Küche. weiterlesen ...

Bahamas

Das Ministerium für Tourismus der Bahamas bittet Reisende, die Inseln zu besuchen, die nicht von Hurrikan Dorian getroffen wurden. Im Nordwesten der Bahamas gehören dazu die Hauptstadt Nassau und das benachbarte Paradise Island weiterlesen ...