Beiträge

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Irreführende Werbung bei Lebensmitteln

Verbraucherzentrale Bundesverband mahnt zahlreiche Hersteller ab - Die Firma Kattus verkaufte "Wasabi-Erbsen", die kein Gramm des Gewürzes enthielten, das auch als japanischer Meerrettich bekannt ist - die Verteidigung des Unternehmens vor dem Landgericht München: Kaum jemand wisse, was Wasabi ist weiterlesen ...
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Schnellkocher gesucht

21TORR und Fissler suchen in Kooperation mit lecker.de sechs Hobby-Köche, die Fissler vitavit Schnellkochtöpfe testen und von Ihren Erfahrungen auf dem neuen Fissler-Blog berichten - Test-Schnellkocher können sich noch bis zum 26. Oktober bewerben weiterlesen ...
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Alexandra Lang

Die 26-jährige zaubert raffinierte Dessert-Kreationen für den "Wow-Effekt" zum Abschluss eines Menüs - 2010 wurde sie in Deutschland als "Pâtissier des Jahres" ausgezeichnet - als erste Frau überhaupt - Nun will die junge "Überfliegerin" richtig durchstarten weiterlesen ...
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Kochbuch für Afrika

Zur Buchpremiere des Charity-Kochbuchs "Köche für Afrika" lud Mirko Reeh gemeinsam mit Ralf Südhoff, Leiter des UN World Food Programme (WFP) in Deutschland, heute in seine Frankfurter Kochschule ein - 52 Spitzenköche aus aller Welt, darunter Mirko Reeh, Harald Wohlfahrt und Gordon Ramsey, haben ein leicht nachzukochendes Rezept für das Buch gestiftet weiterlesen ...
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Café Museum

Das traditionsreiche Café Museum in Wien strahlt wieder Gemütlichkeit aus - Nach mehr als neun Monaten Schließung wird wieder Kaffee serviert. "Wir haben uns entschlossen, zur typischen Wiener Kaffeehausatmosphäre zurückzukehren", so die neuen Pächter Irmgard und Berndt Querfeld weiterlesen ...
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Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz

Mit etwa 12 Millionen Betroffenen ist die Laktoseintoleranz die bedeutendste Volkskrankheit in Deutschland. Doch die Diagnose "Laktoseintoleranz" bedeutet keineswegs eine lebenslange Schonkost. Betroffene müssen vielmehr auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten weiterlesen ...
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Wie gutes Olivenöl schmeckt

Geschmackliche Harmonie wird bei einem guten Olivenöl vorausgesetzt. Schärfe und Bitterkeit sollten nicht hervorstechen, sind jedoch unabdingbare Qualitätsmerkmale - Ein Extra Vergine, das nicht über eine gewisse Bitterkeit verfügt und nicht deutlich scharf schmeckt, ist kein Qualitätsöl! weiterlesen ...