Andy Hayler besuchte Berlin
Andy Hayler, der wichtigste Restaurantkritiker der Welt, besuchte Berlin. Er war im Rutz und in zwei unwichtigen Restaurants. Wir haben seine Kritiken gelesen. weiterlesen ...
Corinna Hawkes: Warum das weltweite Bestreben, Lebensmittel billig zu halten, unhaltbar ist
Warum das weltweite Bestreben, Lebensmittel billig zu halten, unhaltbar ist.: Corinna Hawkes, Professorin für Lebensmittelpolitik an der City University of London . City-Wissenschaftlerin erforscht die Faktoren, die den derzeitigen weltweiten Anstieg der Lebensmittelpreise beeinflussen. weiterlesen ...
St. Moritz Gourmet Festival 2023 – 20. bis 28. Januar 2023
St. Moritz Gourmet Festival 2023: Die zehn «Middle East»-Starchefs haben mit ihren kulinarischen Konzepten in Heimatländern wie Bahrain, Israel, Syrien, der Türkei oder Libanon erfolgreich Wurzeln geschlagen oder führen in Metropolen wie Berlin, London und Paris ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurants. weiterlesen ...
Rezepte und Garmethoden: Die Küche Sichuans
Rezepte und Garmethoden: Die Küche Sichuans. Kochbuch. Über 250 Rezepte, 56 Garmethoden, 23 Aromen. Die Provinz Sichuan wird auch „Land des Überflusses“ genannt. Die Provinz liegt östlich des tibetischen Hochplateaus am Oberlauf des Jangtsekiang weiterlesen ...
Dim Sum Rezept aus Hongkong
Dim Sum Rezept aus Hongkong: Dim Sum und die HEIMAT by PETER FIND in Hongkong. Kleine Köstlichkeiten, die das Herz berühren – und ihre deutsche Interpretation vom Küchenchef Peter Find. weiterlesen ...
Was ist drin im Vanilleeis – echte Vanille?
Im Sommer geradezu unwiderstehlich: cremiges Eis mit feiner Vanille. Doch ist tatsächlich auch echte Vanille im Vanilleeis? weiterlesen ...
Bernhard Steinmann im Restaurant KUNO 1408
Daniel Schröder ist erstaunlich kreativ, arbeitet mit Produkten ansprechender Qualität und hat uns im ersten Teil des Menüs geradezu begeistert. Die Produkte waren gut inszeniert und optimal zubereitet. weiterlesen ...
Was sind Superfoods?
Superfood ist ein Marketingbegriff, der gesetzlich nicht reguliert ist. Er beschreibt (teure) Lebensmittel und Nahrungsergänzungen mit (zumeist) vorgeblichen Gesundheitsaussagen (Health Claims), die auf schwacher wissenschaftlicher Evidenz beruhen weiterlesen ...
Review Grand Hotel River Park, The Luxury Collection, Bratislava
Für Sightseeing ist das Grand Hotel River Park, The Luxury Collection, Bratislava, nicht so geeignet, weil es doch ganz schön weit weg von der Stadt liegt. Wir würden aber eher wiederkommen, weil das Personal sehr freundlich ist und die Zimmer groß und schön sind. Wenn auch eine Kaffeemaschine im Zimmer fehlt. Wir würden aber nicht mehr Exec. Club Lounge buchen. Jedoch würden wir ein Paket mit Frühstück und Poolbenutzung nehmen. Das hätte zu unserer Zeit 220 € gekostet. weiterlesen ...
Precise Resort Bad Saarow am Scharmützelsee
Nur einen Katzensprung von Berlin entfernt eröffnet sich Besuchern am Scharmützelsee eine harmonische Naturlandschaft. Inmitten dieser Naturidylle öffnet das Precise Resort Bad Saarow nun seine Türen weiterlesen ...