zunft Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

28. Januar 20162. September 2026

Begehrte Olympia-Tickets jetzt im Vorverkauf

Jetzt heißt es schnell sein: Jetzt startet der Vorverkauf für die IKA-Olympiade der Köche - Die begehrten Menütickets sind ebenso wie die inoga Messeeintrittskarten im Online-Shop erhältlich - Das Erfurter Messegelände steht vom 22. bis 25. Oktober 2016 zum fünften Mal in Folge ganz im Zeichen der weißen Zunft weiterlesen ...

19. September 20138. August 2020

JRE

34 Schülerinnen und Schüler gehören seit Montag zu den Auserwählten, die in den kommenden drei Jahren von den Besten der Zunft persönlich zu Spitzenkräften in der Gastronomie ausgebildet werden weiterlesen ...

25. Juli 2012

Laurentiustag Verband der Köche Deutschlands

Großer Deutschland-Treff der Weißen Zunft beim 27. Laurentiustag - Vom 17. bis 19. August 2012 sind hunderte Köchinnen und Köche vom Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zu Gast in Rheinsberg weiterlesen ...

22. Januar 201219. Januar 2017

Lafer kocht Mensa-Essen

Als Erster seiner Zunft wagt sich Johann Lafer in ein spezielles Billigsegment: Er wird Betreiber einer Schulkantine in der Pfalz - Lafer will Kindern zeigen, was gutes Essen ist weiterlesen ...

6. Oktober 201117. September 2018

Peter Nöthel

Aldiana-Gourmet-Gipfel - Peter Nöthel vom "Hummerstübchen" Düsseldorf in der Jubiläums-Brigade weiterlesen ...

28. Juli 2011

Kochfest in Altötting

Vom 19. bis 21. August 2011 erwartet die bayerische Wallfahrtsstadt Altötting einen Besucheransturm ganz besonderer Art: Hunderte Köchinnen und Köche vom Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) reisen an, um hier das traditionsreiche Fest der Weißen Zunft für ihren Schutzpatron, den heiligen Laurentius, zu feiern weiterlesen ...

21. Juli 201117. September 2018

Wilfried H. Haase

Meister-Koch Haase aus dem "Forsthaus" in Bad Grönenbach wird World-Toques /Euro-Toques Meilleur-Ouvrier und erhält die Medaille in Silber am Bande Deutschlands weiterlesen ...

19. August 2010

Girlan Erntedank

Wenn die letzten Weintrauben abgeschnitten sind, wird in dem kleinen Ort an der Südtiroler Weinstraße farbenprächtig gefeiert: Am 16. Oktober 2010 bringt ein festlich geschmückter Oldtimer-Traktor die letzte Fuhre zum Dorfzentrum des Weindorfes und das Fest beginnt weiterlesen ...

7. August 2010

Laurentiustag

Jubiläum für das Fest der Köche - Weiße Zunft feiert in Münster den 25. Laurentiustag für ihren Schutzpatron - 13. bis 15. August 2010 weiterlesen ...

27. Oktober 200920. Januar 2017

Eckart Witzigmann

Gegenüber dem Wirtschaftsmagazin 'impulse' sagte Professor Eckart Witzigmann, "mit der Arbeit am Herd wird niemand reich - der Spruch 'viel Arbeit und wenig Brot' könnte für unsere Zunft erfunden worden sein" weiterlesen ...