Katalogsprache entschlüsseln
Katalogsprache - schwere Sprache: Allzu oft versprechen Kataloge das Blaue vom Himmel - Mit geschickten Worten wird freundlich beschrieben, was den Gast erwartet weiterlesen ...
Ali Güngörmüs
Ali Güngörmüs wurde als erster Gourmetkoch türkischer Herkunft mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sein Restaurant ist eine von Hamburgs Topadressen - Güngörmüs' Karriere ist nicht nur wegen der Kochkunst beachtlich - DW-World.de berichtet weiterlesen ...
Galileo – Lebensmittelversprechen
"Galileo" zeigt anhand von sieben Lebensmitteln die Wahrheit, die hinter schönen Worten stecken kann - Pro7, Freitag, 07.01., 19:10 - 20:15 Uhr weiterlesen ...
Köstliche Genüsse im Remstal
Auch in diesem Herbst lädt das Remstal wieder zu einer kulinarischen Entdeckungstour ein - Bis zum 10. Oktober kann man in 23 Lokalen wählen, von Fellbach bis Schwäbisch Gmünd, mit Schwerpunkten in Weinstadt und Remshalden - Pauschalpreis von 32,- Euro weiterlesen ...
Analog Schinken
Immer häufiger ist festzustellen, dass vor allem in der Gastronomie ein minderwertiges Produkt als angeblicher Kochschinken serviert werde, das jedoch nichts mit echtem Schinken zu tun hat, sagt Staatssekretär Weinmeister am Freitag dem Hessischen Rundfunk weiterlesen ...
Genussprojekte – Wenn Clara kocht
Genussprojekte erzählt die Geschichte der wahrhaft kochenden Leidenschaft im Hause Schumann - in Worten, in Klängen und mit einem Vier-Gänge-Menü nach Claras Originalrezepten weiterlesen ...
Jens Huthmann
Erstmalige Vergabe des Jacques Puisais Fellowship an Euro-Toques Koch Jens Huthmann weiterlesen ...
Johann Lafer bei “Klassik à la carte” auf NDR Kultur
Johann Lafer zählt zu den bekanntesten Köchen im gesamten deutschsprachigen Raum - Doch die richtige "Balance zwischen Körper, Geist und Seele" verspürt er nach eigenen Worten bei Hubschrauber-Flügen weiterlesen ...
Greenpeace testet Fischsortiment deutscher Handelsketten
Deutsche Supermärkte und Discounter unterscheiden sich deutlich bei der Nachhaltigkeit ihres Fischsortiments - Das ist das Ergebnis des zweiten Greenpeace Supermarkt-Rankings "Fisch" weiterlesen ...
Seehofers Kennzeichnung "Ohne Gentechnik" starkes Signal für die Verbraucher
Die geplante Gentechnik-Kennzeichnung von tierischen Lebensmitteln wird von foodwatch mit den Worten "endlich mal eine gute Nachricht für die Verbraucher" begrüßt weiterlesen ...