wissen Archive - Seite 32 von 73 - Gourmet Report

2. April 2009

Planet Wissen

WDR, Freitag, 03.04. um 15:00 Uhr. Kaviar, Trüffel, Schnecken und Austern gehören ohne Zweifel zu den Luxusspeisen - Trotz immer knapperer Kassen gibt es dennoch viele Menschen, die sich diese Gaumenkitzel nicht entgehen lassen möchten weiterlesen ...

1. April 2009

Abenteuer Leben – täglich Wissen

Kabel1, Donnerstag, 02.04., 17:45 - 18:45 Uhr. Wenn die Bundeswehr mal wieder irgendwo im Einsatz ist, gibt's selbstverständlich kein 5-Gänge-Gourmet-Menü auf dem Silbertablett serviert weiterlesen ...

30. März 2009

Produktschreck – Milchschäumer

Kabel1, Dienstag, 31.03., 09:40 - 10:40 Uhr. Cappuccino, Latte Macchiato & Co sind ohne luftige Milchhaube nur das halbe Vergnügen weiterlesen ...

30. März 2009

Gala-Abend der Sterneköche

Kabel1, Dienstag, 31.03., 17:45 - 18:45 Uhr. Im Rheingau auf der Burg Schwarzenstein haben sich acht Sterneköche getroffen und gekocht weiterlesen ...

29. März 2009

Das perfekte Katerfrühstück

Kabel1, Montag, 30.03., 09:35 - 10:35 Uhr. Das Gefühl nach einer durchzechten Nacht kennt jeder, der schon mal ein paar über den Durst gekippt hat - wenn reichlich Alkohol im Spiel war, dröhnt der Schädel am nächsten Tag wie eine Baustelle weiterlesen ...

29. März 2009

Produktschreck – Milchschäumer

Kabel1, Montag, 30.03., 17:45 - 18:45 Uhr. Cappuccino, Latte Macchiato & Co sind ohne luftige Milchhaube nur das halbe Vergnügen weiterlesen ...

29. März 2009

Erste Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier

Im Rahmen der "Ersten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier" vom 17. bis zum 19. April 2009 im Hotel Allgäustern in Sonthofen wird unter den Fachexperten in Sachen Bier der Beste gekürt weiterlesen ...

28. März 2009

Alfredissimo!

In "alfredissimo!" kocht Jens Riewa eine "Kürbissuppe mit Kokosmilch", Alfred Biolek schmort "Kaninchenkeulen in Cidre und Calvados" - So, 29.03. um 00:30 Uhr einsplus weiterlesen ...

26. März 2009

Kochen mit Kakteen

Kabel1, Freitag, 27.03., 09:35 - 10:30 Uhr. Der Saft des Kaktus hat schon viele in der Wüste vor dem Verdursten gerettet - Aber kann man Kakteen auch essen? weiterlesen ...

26. März 2009

Molekularküche – Geschmack, Aromen, Flavour

Schon mit seinem ersten Band "Molekularküche - Das Kochbuch" macht Thomas Vilgis deutlich, dass die Techniken und das Wissen des molekularen Kochens alltagstauglich sind - Nun steht in seinem neuen Buch neben typischen Techniken und Methoden vor allem das Kombinieren unterschiedlicher Geschmacksqualitäten, Aromen sowie Flavours im Vordergrund weiterlesen ...