Schlagwort: weine

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Curt-Daniel Scheffler und Sascha Lenz

Seit wenigen Wochen ist das Gourmetrestaurant Sophia im Kempinski Palace Portorož (Slowenien) geöffnet - Zwei deutsche Köche zeichnen verantwortlich für die kulinarischen Kreationen: Executive Sous Chef Curt-Daniel Scheffler und Sascha Lenz, Küchenchef des Sophia weiterlesen ...
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Tobias Jochim und Diethard Urbansky

"Silvaner - ein Multitalent als Menübegleiter" - unter diesem Motto lud das Deutsche Weininstitut am 25. Mai zum diesjährigen Genießer-Gipfel ins Münchner Delikatessenhaus Dallmayr - Mit dabei waren zum Beispiel die Sterneköche Tobias Jochim aus dem "Mark’s" im Oriental Mandarin und Diethard Urbansky aus dem Restaurant Dallmayr weiterlesen ...
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Bordeaux-Weine

Genießer wissen - Bordeaux-Weine sind Spitze, aber leider auch beim Preis. Allein der Gedanke an die edlen Tropfen löst beim Liebhaber allerhöchste Glücksgefühle aus, die allerdings beim Blick in den Geldbeutel rasch wieder getrübt werden - Doch es gibt eine Alternative - den sogenannten Zweitwein weiterlesen ...
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Gerhard Wieser

Ein Haus, das die Qualität der Weine aus biodynamischem Anbau - die Voraussetzung für erstklassige, authentische Weine mit Charakter - für sich erkannt hat, ist das Luxushotel Castel in Tirol bei Mera - Lukullische Köstlichkeiten zaubert der vielfach ausgezeichnete Sternekoch Gerhard Wieser weiterlesen ...
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BIO-Weine

Biologische Weine sind auf der Überholspur - Beim diesjährigen falstaff Kremstal DAC-Cup 2009 konnten sich gleich zwei Grüne Veltliner aus biologischer Bewirtschaftung an der Spitze durchsetzen weiterlesen ...