Alfredissimo!
Das erste, Samstag, 13.09. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Shimon Stein eine Vorspeise aus Auberginen mit Ziegenkäse und Oliven zu, Alfred Biolek eine Frische Pasta mit Kräutern weiterlesen ...
Kochen IST Chemie
Vermeintliche Krebsauslöser im Essen werden überschätzt: Keine der häufigen Krebsarten steht in statistischem Zusammenhang mit dem Verzehr der Substanzen - Alexander S. Kekulé bringt Wissenschaft und gesunden Menschenverstand in die Diskussion weiterlesen ...
Ferrán Adriá
Phoenix, Dienstag, 26.08. um 18:25 Uhr. Ferrán Adriá ist wahrscheinlich der außergewöhnlichste, oder besser gesagt der verrückteste Koch der Welt - Ein Dali der Kochkunst weiterlesen ...
Die Zwiebel – Nahrungs- und Heilmittel
Die Küchenzwiebel stammt aus Asien, wahrscheinlich aus Afghanistan - Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird schon seit mehr als 5000 Jahren als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze eingesetzt weiterlesen ...
Das perfekte Promi Dinner
HA Schult schimpft über durchschnittliche Dinnergäste: "Ein kantinenartiges Menü! Für die Zubereitung hat sie wahrscheinlich nicht mehr als sechs Minuten gebraucht. Die siebte Minute wäre schon Schwarzarbeit!" - Der Aktionskünstler kocht am Sonntag um 20.15 Uhr bei VOX weiterlesen ...
Markus Lanz beerbt Kerner
"Kerners Köche" wird zukünftig vom RTL-Explosiv Moderator Markus Lanz moderiert - vermutlich ab Juni 2008 - eventuell ändert sich der Name der Sendung weiterlesen ...
China: Millionäre und Milliardäre
Wenn Sie weltweit einen Engpass bei Luxuslimousinen und Konsumgütern festgestellt haben, dann ist das wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass die auf dem Weg nach China sind weiterlesen ...
Johnson & Wales Stipendium
Jetzt für das Stipendium bewerben - Bachelor of Culinary Arts werden - Daniel Schöfisch berichtet als jetziger Stipendiat aus den USA - "Mein erstes Trimester an der Johnson & Wales University endete vor zwei Wochen" ... weiterlesen ...
Das präventive Potenzial von Obst und Gemüse
Arbeitstagung der DGE zeigt aktuellen Forschungsstand im Zusammenhang mit chronischen Krankheiten auf weiterlesen ...
Mobile Prüfungsvorbereitung für Koch-Azubis
Als wahrscheinlich erster Herausgeber verlegt die RESAL Coaching Ltd. & Co. KG Lernkarteikarten für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin weiterlesen ...