Was ist Krill?
Hinter dem Namen Krill verbergen sich ca. 80 Krustentierarten, die im offenen Meer rund um den Erdball leben - Die größten Vorkommen sind in den arktischen und antarktischen Gebieten zu finden weiterlesen ...
ÖKO-TEST Erdbeerjoghurt
Kaum Früchte aber massig Zucker - Das von ÖKO-TEST beauftragte Aromenlabor fand im Erdbeerjoghurt von Landliebe Stoffe, die nicht in der Erdbeere vorkommen - Joghurt macht fett: Über 10 Stk Würfelzucker im 250 gr. Becher! weiterlesen ...
Ernährung in der Schwangerschaft
"Werdende Mütter sollten vorsichtshalber auf rohes Fleisch und Rohwürste, weiche Käsesorten und geräucherte Fischereierzeugnisse wie Räucherlachs verzichten", erklärt Dr. Heidi Wichmann-Schauer vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) weiterlesen ...
Zigaretten mit Pathogenen kontaminiert
Bakterien und gefährliche Mikroben belasten Zigaretten - Einige der gefundenen Bakterien, die auch im Boden vorkommen, können zu schweren Erkrankungen führen - Keine Jin Ling Schmuggelzigaretten, sondern teure Markenware weiterlesen ...
Warum Pollenallergiker auch Tomaten fürchten müssen
Pollenallergiker vertragen oft bestimmte Lebensmittel nicht - Ärzte sprechen dann von einer Kreuzallergie weiterlesen ...
Listeria monocytogenes: Der Überlebenskünstler unter den Keimen
Besonders gefährdet sind Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. "Weil Listerien in Lebensmitteln vorkommen können, muss bei diesen Personengruppen besonders auf die Küchenhygiene geachtet werden", sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel weiterlesen ...
DAS! mit Rainer Sass
Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten. Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept - Gast: Martin Umbach - NDR, Freitag, 02.11., 18:45 - 19:30 Uhr weiterlesen ...
Kochen "Unter Volldampf" bei VOX
Haben Sie schon einmal für 20 Gäste gekocht? - In einem Spitzenrestaurant? - Unter Zeitdruck? - weiterlesen ...
Prionen-Proteine in Verkaufsmilch gefunden
Wie riskant ist Milchkonsum? Erstmals ist es einem Schweizer Start-Up Unternehmen gelungen
Prionen-Proteine in der Milch von Menschen, Kühen, Schafen und Ziegen nachzuweisen. Damit stellt sich erneut die Frage nach dem BSE-Risiko von Milchkonsum. Milchtests zum Nachweis von krankheitserregenden Prionen befinden sich in Entwicklung weiterlesen ...
Prionen-Proteine in der Milch von Menschen, Kühen, Schafen und Ziegen nachzuweisen. Damit stellt sich erneut die Frage nach dem BSE-Risiko von Milchkonsum. Milchtests zum Nachweis von krankheitserregenden Prionen befinden sich in Entwicklung weiterlesen ...
Uran in Mineralwasser
Gericht verurteilt Gesundheitsministerium, foodwatch fordert Kennzeichnung für Säuglingsnahrung weiterlesen ...