Silvester in Lissabon
Sinnlosigkeit der Agrarsubventionen?
Das Geheimnis französischer Agrarsubventionen wird gelüftet weiterlesen ...
Chateauneufafficinados
Am Samstag, den 22. Oktober, treffen sich mal wieder Chateauneufafficinados aus ganz Deutschland, Frankreich und England im Ruhrgebiet um gemeinsam einige der grössten Raritäten der Welt zu verkosten. weiterlesen ...
Treffen der Dozenten
Der Aufruf in diesem Sommer hatte Erfolg: 14 Fachleute aus dem ganzen Bundesgebiet haben sich bereit erklärt, als Referenten des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD) künftig Lehrgänge durchzuführen. weiterlesen ...
Weinfeste in Ungarn im Herbst 2005
Einer der Höhepunkte des Weinjahres ist das Budapester Internationale Wein- & Sektfestival (4.-14.9.2005). Es ist das größte Treffen der ungarischen Winzerzunft und findet im malerischen Ambiente der Budaer Burg statt. weiterlesen ...
Deutsche Spitzenrestaurants gründen den Essener Kreis
Die Berufsschule lehrt den Restaurantfachmann, verschlossen vor den Anforderungen der globalisierten Welt, lieber weiterhin das Zubereiten von verlorenen Eiern statt Kommunikation und Umgang mit internatonalen Gepflogenheiten. weiterlesen ...
Laurentiustag – was ist das eigentlich?
Wenn sich in sechs Wochen die Köche Deutschlands zum 20. bundesweiten Laurentiustag in Dresden treffen, geht dies auf eine schöne Tradition zurück. Die Feier zu Ehren des Schutzpatrons Hl. Laurentius wird alljährlich gemeinsam an einem anderen Ort veranstaltet. weiterlesen ...
Treffen von 40 Krankenhaus Küchenleitern
Im Vordergrund stand hier der Austausch von Erfahrungen und Meinungen: die Anforderungen der Küchenleiter an die Produkte. weiterlesen ...