POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 02.05., 12:25 - 12:55 Uhr. Dass man in einem Stück Fleisch auch etwas 'verstecken' kann, zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto in dieser Folge von 'POLETTOs Kochschule' weiterlesen ...

Das Schweinshaxen-Duell

Kabel1, Montag, 27.04., 17:00 - 18:30 Uhr. Beim 'Haxenbauer' in München grillen die begehrten Fleischteile stundenlang über einem Buchenholzgrill - bis zu 300 Stück täglich! Noch mehr Haxen gibt es nur in einer Kölner Fleischfabrik weiterlesen ...

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 12.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Wer kennt das nicht - Vom Sonntagsbraten ist ein Stück übergeblieben, beim Kartoffel kochen waren die Augen mal wieder größer als der Magen und das Brot ist auch nicht mehr das Frischeste weiterlesen ...

Historische Bierkrugsammlung

Über 500 Krüge - fast alle von Dortmunder Brauereien Dortmund - Das Wenkers am Markt lässt ein Stück Dortmunder Bierhistorie aufleben - Die Gastronomie stellt jetzt 350 Bierkrüge aus verschiedenen Epochen in seinen Räumen aus weiterlesen ...