stefano Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

24. März 2015

Gianni Toldo und Cosima Winkelmann

Nach zwei spannenden Wettkampftagen steht nun das gesamte deutsche Team für die Eis-Weltmeisterschaft "Coppa del Mondo della Gelateria" in Rimini fest - Eismacher Gianni Toldo und Konditorin Cosima Winkelmann haben sich qualifiziert weiterlesen ...

31. Januar 201528. September 2017

Zwei Plätze im deutschen WM-Team sind noch frei

Das deutsche Team für die Eis-WM 2016 in Rimini sucht auf der INTERNORGA zwei coole Mitstreiter für den "Coppa del Mondo della Gelateria 2016" weiterlesen ...

1. Dezember 2013

Stefano Baiocco

Villa Feltrinelli am Gardasee: Gourmetrestaurant erhält den zweiten Michelin-Stern weiterlesen ...

15. Juli 201211. Juni 2020

Karlheinz Hauser

DAS TIROLER PAZNAUN ERÖFFNETE DEN KULINARISCHEN JAKOBSWEG 2012 weiterlesen ...

25. Juni 2012

Stefano Baiocco

Jens Darsow befragt Stefano Baiocco, Grand Hotel a Villa Feltrinelli, Italien weiterlesen ...

29. April 201211. Juni 2020

Stefano Ciotti und Franky van der Haeghe

Im Team der Starköche sind in diesem Jahr keine Geringeren als Stefano Ciotti (Vicolo Santa Lucia, Rimini, Italien), Franky van der Haeghe (Hostellerie St. Nicolas, Elverdinge, Belgien) Peter Gast (Restaurant 't Schulten Hues, Zutphen, Niederlande) und Karlheinz Hauser (Seven Seas im "Süllberg", Hamburg, Deutschland) weiterlesen ...

4. Februar 2012

Eis-WM: Beste Eistorte aus Deutschland

Der französische Schokoladenhersteller Valrhona würdigte damit die herausragende Leistung des deutschen Profiteams aus Eismachern, Konditoren und Koch bei der Coppa del Mondo della Gelateria, die im Rahmen der Fachmesse Sigep vom 21. Bis 24. Januar 2012 stattfand weiterlesen ...

20. Mai 2010

Osteria Italiana Kochbuch

Die beiden Köpfe hinter der Edition Culinaris Thomas Kniffler und Werner Ortner präsentierten zusammen mit Tre Torri-Verleger Ralf Frenzel, das erste Werk aus ihrer kulinarischen Edition weiterlesen ...

25. Februar 2010

Kochbuch: Sehnsuchtsrezepte aus der nördlichsten Stadt Italiens

München gilt für viele als die nördlichste Stadt Italiens - In keiner anderen deutschen Stadt ist die Lust auf mediterranes Lebensgefühl so ausgeprägt wie in Bayerns Metropole - Die Sehnsucht nach Italien prägt die Gastronomie seit mehr als hundert Jahren weiterlesen ...

11. Mai 200917. November 2017

“Guardamondo” vom Weingut MaremmAlta di Stefano Rizzi

Ab sofort ist der erste Jahrgang der Riserva DOC Guardamondo von Stefano Rizzi vom Weingut MaremmAlta in der Toskana im Handel erhältlich weiterlesen ...