Münchner P1-Club
Münchner P1-Club setzt Gastronomie-Geschäftsidee von HPI-Studenten um weiterlesen ...
FIZZZ Award 2010
Begehrter Preis der Szenen-Gastronomie geht an Pusser’s Bar, Mutterland, MoschMosch und Carrotmob weiterlesen ...
Bahlsen Produkte ohne Käfigeier
Die bei Bahlsen bereits vor einigen Jahren begonnene Umstellung von Eiern aus Käfighaltung auf Eier aus Bodenhaltung wird im Jahr 2011 für alle Produkte aus den inländischen und ausländischen Bahlsen-Werken abgeschlossen sein weiterlesen ...
Roland Trettl
Der Mann steht meist im Hintergrund. Dabei lernt er von Ideen und Techniken anderer so viel, dass er selbst an die Spitze stürmt weiterlesen ...
Unterwegs mit Heinrich Wächter
Spaß an guter, gesunder Ernährung bekommen Kinder am ehesten, wenn sie selbst am Herd stehen und lernen, wie einfach es ist und welche Freude es macht, eigene kleine Köstlichkeiten zu zaubern - Heinrich Wächter setzt bei seinen Kinderkochkursen die Messer vom Captain Cook ein weiterlesen ...
Holger Stromberg
Der Koch der deutschen Nationalmannschaft erklärt im Interview, was auf dem DFB-Speiseplan steht - und wann es Schnitzel gibt weiterlesen ...
RESTAURANTWOCHE „VALENCIA CUINA OBERTA“
Mit der dritten Restaurantwoche "Cuina Oberta" vom 5. bis 11. Juli 2010 setzt die Stadt Valencia eine Erfolgsgeschichte fort, die vor einem Jahr begann - Rund 60 der besten Restaurants der Stadt bieten in der Restaurantwoche exklusive Gourmetmenüs zu attraktiven Probierpreisen weiterlesen ...
Berufswunsch Fernsehkoch
Der 17-jährige Fachabiturient Jan-Philipp Cleusters aus Münster hat ein großes Ziel vor Augen: Er will Deutschlands jüngster Sterne- und Fernsehkoch werden - Dafür setzt er nicht nur Himmel und Hölle, sondern vor allem Haute Cuisine und Kocharenen in Bewegung - heute um ~17.05 im WDR TV weiterlesen ...
Der Rote Weinbergspfirsich
Seit Mitte der 90er Jahre erlebt die kleine, pelzige Frucht eine Renaissance an der Mosel - rund 16.000 Bäumchen - Der Rote Mosel-Weinbergpfirsich setzt in der regionalen Küche seit altersher einen ganz besonderen Akzent weiterlesen ...
Stefanie Kreft
Die Gewinnerin der Grand Tour 2010 von InterContinental Hotels & Resorts steht fest: Stefanie Kreft - Die junge Nachwuchsköchin aus Hamburg setzt sich in einem spannenden TV Koch-Duell durch und erhält Ticket für eine kulinarische Traumreise um die Welt weiterlesen ...