Edgard Bovier
Mediterrane Spezialitäten vom Lausanne Palace & Spa an Bord von SWISS - Das hoteleigene Restaurant Table d’Edgard erstrahlt mit einem Michelin Stern und 17 von 20 Gault-Millau-Punkten weiterlesen ...
In der Mecklenburgischen Schweiz zum Milch-Diplom
Besucher können sich moderne Melkanlagen und Stallungen anschauen und entdecken, wie eine Biogasanlage funktioniert - Zudem wird die Frage "Wie kommt die Milch in die Tüte" beantwortet weiterlesen ...
Exklusives für Reise-Gourmets in 20 Ländern
64 neue Hotels und Resorts - Zum Wintersport in die Schweiz - Trendziel Marrakesch - Südafrikanische Zug-Rundreise mit dem Rovos Rail - Privatinseln auf den Seychellen - Fünf neue Privat-Rundreisen weiterlesen ...
Oliver Barda ist der neue Küchendirektor im Hotel Adlon Kempinski
Die Küche des Hotel Adlon Kempinski Berlin wird seit 16. Juni 2010 von Küchendirektor Oliver Barda geleitet - Der hochkarätige Gourmetkoch kommt direkt aus der Schweiz in das Grandhotel am Brandenburger Tor und verfügt über 23 Jahre Küchenerfahrung in der Top Gastronomie weiterlesen ...
Philippe Hersberger ist Whisky & Food Koch 2010
Der Gewinner ist Philippe Hersberger aus Lyss in der Schweiz - Die Plätze zwei und drei belegten Oliver Kraus aus München und Edgar Wilkening aus Hamburg weiterlesen ...
Felix Hiller
Bereits Mitte April 2010 hat Felix Hiller als Director of Sales & Marketing im Frankfrt Marriott Hotel die Nachfolge von Andrea Ludy angetreten - In den vergangenen sieben Jahren war Felix Hiller für Marriott in der Schweiz im Verkauf und Marketing tätig weiterlesen ...
Tanja Grandits
Das Gastrokonzept "SWISS Taste of Switzerland" entführt SWISS Gäste der First und Business Class ab Anfang Juni auf eine kulinarische Entdeckungsreise nach Basel: Tanja Grandits, Chef de cuisine des Restaurants Stucki, wird die Fluggäste während drei Monaten mit ihrer abwechslungsreichen Aromenküche verwöhnen weiterlesen ...
So kocht die Schweiz
Die vierte Studie der Coop-Initiative «Ess-Trends im Fokus» liegt vor - Schweizerinnen und Schweizer kochen oft und gern - Mindestens einmal pro Tag eine warme Mahlzeit selber kochen - für mehr als die Hälfte der Schweizer Bevölkerung ist dies eine Selbstverständlichkeit weiterlesen ...
Hornsteinliste 2010
Wohlfahrt und Thieltges teilen sich Platz 1, Wissler auf Platz 3, gefolgt von Sven Elverfeld und Klaus Erfort. Nils Henkel auf Platz 7, Platz 8 Christian Bau. Danach kommen Winkler und Lumpp. Platz 10 Hans Haas weiterlesen ...
Gérard Rabaey
Nach mehr als 30 Jahren verlässt der Spitzenkoch Gérard Rabaey per Ende 2010 das 3-Sterne-Restaurant «Le Pont de Brent» in der Schweiz. Sein Küchenchef Stéphane Décotterd, seineszeichens Goldener Koch 2008, übernimmt mit dem Restaurant am 3. Januar 2011 eine der besten Adressen der Schweiz weiterlesen ...