Ess -Theater
Genussprojekte präsentiert - Kulinarische Inszenierung mit Gourmet - Häppchen und ausgesuchten Weinen weiterlesen ...
Kochbuch des Monats
"Selbst ein Bio-Schwein, argumentiert Autor Wollenberg, sei noch ein Produkt des Menschen und seiner Ziele, Wildfleisch hingegen ein ganz natürliches Bio-Produkt weiterlesen ...
Anne Lindemann gewinnt „Regionale Speisekarte“
Bernhard Verst aus Gronau lobt Hobbyköche - Rezeptwettbewerb zur Regionalen Speisekarte: Gewinner stehen fest weiterlesen ...
Paris – gut und günstig essen
Wo Gourmet-Küche in Paris bezahlbar ist weiterlesen ...
Das Schwäbisch-Hällische Schwein
Neue Chance für alte Schweinerasse: Das Schwäbisch-Hällische Schwein bietet Vorteile für den Ökolandbau - Aber vor allem liefern diese Schweine Fleisch von ungewöhnlich hoher Qualität weiterlesen ...
Fleischerzeugung
Nach den Multimediapaketen über Eier, Geflügel und Schwein wurde unter dem Titel "Dem Steak auf der Spur" ein Schulpaket zum Thema "Rindfleischerzeugung in Österreich" produziert weiterlesen ...
Genusswochenende in Andalusien
Faszinierende Landschaften, pittoreske Orte und fantastische Produkte warten darauf, dass Sie sie kennen lernen - Ob Wein, Käse, Schinken, oder Olivenöl - Sie können probieren, zuschauen und exklusiv bei den Produktionsbetrieben hinter die Kulissen schauen weiterlesen ...
Kulinarischer Reigen in Niederösterreich
Zehn neue Genussregionen aus Niederösterreich sind am Samstag in den Kreis der GENUSS REGION ÖSTERREICH aufgenommen worden weiterlesen ...
Schnitzel, Schweinesteaks und Hackfleisch
Schnitzel und Steaks vom Schwein sowie Hackfleisch sind die Topseller in Metzgereien und dem Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland: Ein Haushalt kaufte im Jahr 2007 durchschnittlich 3,4 Kilogramm Schweineschnitzel weiterlesen ...
Gunnar Hinz
"Schwein schmeckt einfach gut", sagt Sterne-Koch Gunnar Hinz vom Restaurant "Das kleine Rote": In seinem hübschen Hexenhäuschen in Bahrenfeld bereitet er Köstlichkeiten zu, für die er die Füße vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein oder vom Saalower Kräuterschwein verwendet weiterlesen ...