Polettos Kochschule
Am heutigen Samstag, 15.05.2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen: Grundkurs Plattfisch weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Eine weitere Grundkurs-Folge erwartet Sie am heutigen Samstag, 13. März 2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen: Diesmal dreht sich alles um Roastbeef weiterlesen ...
Heute: Grundkurs Pilze
Ein weiterer Grundkurs startet heute bei Polettos Kochschule am 09. Januar 2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen: Grundkurs Pilze weiterlesen ...
Rezept: Norwegischer Skrei mit Broccoli in Weißweinsauce
Die Schalotte fein würfeln und mit dem Weißwein einkochen und reduzieren - Dann Sahne zugeben und für ca. 5 Minuten köcheln - Abkühlen lassen weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Samstag, 02. Januar 2010 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen: Grundkurs Huhn - Chicken Wings auf italienische Art - Lorbeerhuhn mit Oliven Kartoffeln
Bauernhuhn in Rotwein - mit allen Rezepten zum Drucken weiterlesen ...
Bauernhuhn in Rotwein - mit allen Rezepten zum Drucken weiterlesen ...
Rezept: Pochierter Skrei auf Ratatouille
Das Gemüse in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und salzen - Im heißen Öl eine Knoblauchzehe mit Haut anbraten, das Gemüse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Warm halten weiterlesen ...
Rezept: Gebratener Skrei auf Erbsencreme mit Minze
Für die Erbsencreme gewürfelte Schalotten in Olivenöl anschwitzen - Die gefrorenen Erbsen kurz unter lauwarmen Wasser abspülen und hinzufügen. Mit Hühnerbrühe oder Fischfond aufgießen - Die Minzeblätter dazugeben weiterlesen ...
Rezept : Norwegischer Lachs mit Apfelmus
Den Ofen auf 180 °C vorheizen - Die Lachsfilets leicht salzen und in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform legen. weiterlesen ...
Kochbuch: “Salz” von Ingo Holland
KOCHBUCH DES JAHRES 2009 - Wir verwenden es täglich. Kein Frühstücksei ohne -Eher lieblos steht es im Streuer auf den Tischen herum: das Salz - Salz heißt das jüngste Kochbuch Ingo Hollands, der sich mit Gewürzen auskennt wie kaum einer in Deutschland weiterlesen ...
Rezept – Speed-Steaks “Pesto rosso”
Putenbrustfilets leicht salzen und dick mit Chili-Öl (falls nicht fertig vorhanden, einfach frische gehackte Chili mit Olivenöl vermischen) bestreichen und in der Grillpfanne von jeder Seite 4 Minuten braten weiterlesen ...